A MELHOR TORTA DE FRANGO QUE EU JÁ FIZ❗😍 MASSA PODRE QUE DERRETE NA BOCA 🥰

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Hoje eu vou ensinar uma torta cremosa de frango com massa podre, o famoso empadão de frango — uma receita super fácil, deliciosa e com aquele sabor caseiro que todo mundo ama! ❤️

Essa torta é perfeita para o lanche da tarde, para receber a família, e até para vender e ganhar um dinheirinho extra.

Fica com uma massa amanteigada, leve e crocante, e um recheio cremoso e suculento que é de dar água na boca.

Então já prepara os ingredientes aí, porque essa receita é sucesso garantido! Vamos fazer juntos?

📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240ml

1 xícara de farinha de trigo = 170g

1 xícara de manteiga ou margarina = 200g

1 colher de sopa = 15ml

1 colher de chá = 5ml

1 colher de café = 2,5ml

🥣 Ingredientes

Massa podre:

• 500 g de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente 3 xícaras)

• 200 g de manteiga ou margarina sem sal (1 xícara)

• 1 ovo inteiro

• 5 g de sal (1 colher de chá)

• 120 ml de água gelada (½ xícara)

Recheio cremoso:

• 300 g de frango desfiado e bem temperadinho (cerca de 2 xícaras)

• ½ lata de milho verde (aproximadamente 100 g)

• 200 g de requeijão cremoso (¾ de xícara) — pode ser caseiro ou de potinho

Para pincelar:

• 1 gema de ovo

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Preparando a massa

• Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e abra um espacinho no centro.

• Adicione a manteiga ou margarina e, com as pontas dos dedos, vá massageando até formar uma farofa úmida.

• Depois, acrescente o sal e o ovo e misture novamente.

• Agora vá colocando a água gelada aos poucos, amassando até formar uma massa macia, lisa e bem unida.

• Enrole a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos para descansar.

• Isso ajuda a massa a ficar mais firme e fácil de abrir.

💡 Dica: Use manteiga bem gelada e evite sovar demais a massa — assim ela fica bem leve e desmanchando na boca depois de assar.

2. Abrindo a massa

• Depois do descanso, retire a massa da geladeira e divida em três partes, reservando 1/3 para cobrir a torta.

• Coloque a massa entre duas folhas de papel manteiga e abra com um rolo até ficar com cerca de 3 mm de espessura.

• Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta (24 cm de diâmetro e 6 cm de altura).

• Não precisa untar, pois a massa já é bem amanteigada.

• Retire o excesso das bordas e fure o fundo com um garfo para não criar bolhas enquanto assa.

3. Fazendo o recheio

• Em uma tigela, misture o frango desfiado com o milho verde.

• Coloque esse recheio sobre a massa já aberta na forma.

• Depois, espalhe o requeijão cremoso por cima, cobrindo todo o frango.

💡 Dica: Dá pra variar o recheio! Você pode acrescentar palmito, azeitonas, ervilhas, requeijão catupiry ou o que mais gostar — fica incrível!

4. Montando a cobertura

• Abra o restante da massa entre duas folhas de papel manteiga e corte em tiras.

• Monte um trançado por cima da torta (uma tira por cima, outra por baixo).

• Bata uma gema e pincele por cima da massa para deixar a torta bem douradinha e brilhante depois de assar.

5. Assando

• Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C e asse por cerca de 30 minutos, ou até que a torta fique bem dourada e crocante.

• Assim que sair do forno, espere alguns minutinhos antes de cortar — isso ajuda o recheio a firmar.

✨ Resultado final

E olha que linda que fica, gente! 😍Uma torta douradinha, com a massa sequinha por fora e super leve por dentro, e aquele recheio cremoso e irresistível.

O cheirinho é simplesmente maravilhoso!

Essa é daquelas receitas que fazem sucesso em qualquer ocasião — simples, saborosa e com gostinho de casa de mãe.

☕ Dica da Cíntia:

Quer deixar sua torta com um sabor ainda mais especial? Assim que ela sair do forno, pincele um pouquinho de manteiga derretida por cima — isso realça o sabor e dá um brilho lindo! ✨

📺 Vídeo da Receita:

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