AMASSOU, CRESCEU, ASSOU TÁ PRONTO❗😱 PÃO CASEIRO SUPER FOFINHO, FÁCIL E ECONÔMICO #semleite

Oi pessoal, tudo bem com vocês? 💖Sejam todos muito bem-vindos ao canal Delícias da Cíntia!Hoje vou compartilhar uma receita muito especial: o pão caseiro super fofinho e econômico. Esse foi o primeiro pão que aprendi a fazer e, acreditem, foi com ele que nasceu a minha paixão pela panificação.

É uma receita que todo mundo consegue fazer, porque não tem segredo. O resultado é um pão bem macio, saboroso e que rende bastante. E sabe o melhor? Ele não leva leite na massa – ideal para quem busca praticidade e economia.

Então, já separa os ingredientes e vem comigo até o final para aprender cada detalhe!

📌 Medidas padrão usadas nesta receita:

1 xícara = 240 ml

1 xícara de farinha de trigo = 170 g

1 xícara de açúcar = 180 g½ xícara de óleo = 100 ml

1 colher de chá = 5 ml

🥣 Ingredientes

• 10 g de fermento biológico seco (1 sachê)

• 90 g de açúcar (½ xícara)

• 400 ml de água morna (atenção: morninha, nunca quente)

• 100 ml de óleo (½ xícara)

• 1 ovo

• 5 g de sal (1 colher de chá)

• Aproximadamente 1 kg de farinha de trigo sem fermento (cerca de 6 xícaras)

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Preparando a base da massa

• Em uma tigela grande, coloque o fermento, o açúcar, a água morna, o óleo e o ovo.

• Bata bem até que o fermento e o açúcar se dissolvam completamente.

💡 Dica: use sempre água morna (quando você coloca o dedo e aguenta sem queimar). Água quente pode atrapalhar o crescimento do pão.

2. Incorporando a farinha

• Adicione a farinha de trigo aos poucos. Na primeira adição, coloque também o sal.

• Misture bem até formar uma massa homogênea, sem gruminhos.

• Quando ficar pesada para mexer com a colher, é hora de usar as mãos! Continue acrescentando farinha e sovando até que a massa solte da tigela.

3. Ponto da massa

• O ponto certo é quando a massa está lisa, macia e elástica.

• Aqui em casa usei 1 kg de farinha, mas essa quantidade pode variar um pouco – por isso, confie mais no ponto do que na medida.

4. Sovando

• Polvilhe farinha na bancada e sove a massa por aproximadamente 10 minutos.

• Divida em duas partes iguais, abra com o rolo até ficar com cerca de 5 mm de espessura e enrole como se fosse um rocambole.

• Feche bem a emenda para não abrir no forno.

5. Crescimento da massa

• Coloque os pães em formas de pão untadas e enfarinhadas (as minhas são de 24 x 11 cm por 6 cm de altura).

• Cubra com um pano limpo e prepare o famoso teste do copo com água:

  • Pegue uma bolinha de massa e coloque em um copo com água em temperatura ambiente.

  • Se ela afundar, aguarde.

  • Quando boiar, marque 30 minutos: esse é o tempo perfeito para o crescimento final.

💡 Dica: no calor, esse processo pode levar 15 minutos; já em dias frios, demora um pouquinho mais.

6. Assando

• Depois do descanso, pincele os pães com uma gema batida para dar brilho.

• Coloque as formas dentro de uma assadeira maior, leve ao forno frio (sem pré-aquecer), acenda a 180 °C e asse por aproximadamente 45 minutos, até que estejam bem crescidos e douradinhos.

✨ O Resultado

Gente, olha só esses pães! Crescidos, dourados e com um miolo fofinho que desfia de tão macio.

É impossível resistir a uma fatia quentinha com manteiga derretendo por cima.

Essa receita é puro aconchego, perfeita para o café da tarde com a família.

☕ Dica da Cíntia:

Esse pão é uma base incrível! Você pode deixar simples, como eu fiz aqui, ou inovar: recheie com presunto e queijo, calabresa, goiabada ou até coco ralado com leite condensado para transformar em uma rosca doce.

📺 Vídeo da Receita:

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