EM APENAS 20 MINUTOS❗😱 PÃO CASEIRO NA AIR FRYER SUPER FOFINHO, SEM LEITE, FÁCIL E DELICIOSO!

Oi, pessoal, tudo bem com vocês?

Sejam todos muito bem-vindos ao canal Delícias da Cíntia!

Hoje eu trouxe uma receita que tem tudo para virar a sua nova queridinha do dia a dia: um pão caseiro super fofinho, econômico, sem leite na massa e assado diretamente na AirFryer em apenas 20 minutos!

Sim, você leu certinho: um pão fresco, macio, cheiroso e prontinho rapidinho — da massa ao forno!Eu testei várias versões até chegar nessa e posso garantir: essa é a receita perfeita pra quem ama praticidade, mas não abre mão daquele pãozinho caseiro que desfia sozinho.

Então fica comigo até o final para não perder nenhum detalhe e bora fazer esse pão maravilhoso juntos!

📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240 ml

1 xícara de farinha de trigo = 170 g

1 colher de sopa = 15 ml

1 colher de chá = 5 ml

🥣 Ingredientes

Para o fermentado inicial:

• 480ml de água morna (2 xícaras – não pode ser quente)

• 20g de açúcar (1 colher de sopa cheia)

• 10g de fermento biológico seco (1 sachê)

Para finalizar a massa:

• 2 ovos

• 120ml de óleo (½ xícara)

• 3g de sal (½ colher de chá)

• 800g de farinha de trigo sem fermento (aprox. 4 ¾ xícaras)

Para pincelar:

• 1 gema

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preparando o fermentado

• Em uma bacia grande, coloque a água morna, o açúcar e o fermento biológico seco. Misture muito bem até dissolver completamente e formar uma espuminha.

💡 Dica: Se a espuma não formar, espere 5 minutos. Se ainda assim não aparecer, o fermento pode estar inativo.

• Adicione um pouquinho de farinha até formar uma mistura cremosa. Misture novamente.

• Tampe a bacia, cubra com um pano e deixe descansar 20 minutos.

2. Incorporando ovos e óleo

• Após o descanso, a mistura estará crescida e com bolhas - isso é perfeito!

• Acrescente os ovos e o óleo e misture muito bem até ficar homogêneo.

3. Adicionando a farinha e o sal

• Agora, comece a colocar a farinha aos poucos e já acrescente o sal.

• Misture bem.

• Quando a massa ficar pesada, retire o batedor e continue adicionando farinha com as mãos.

💡 Dica: Não coloque toda a farinha de uma vez — isso evita massa seca e pesada.

4. Sovando a massa

• Transfira a massa para a bancada enfarinhada e sove por 10 minutos, polvilhando farinha sempre que necessário.

• A massa ideal deve ficar:

  • macia

  • maleável

  • soltando das mãos

  • mas ainda com leve umidade

5. Modelando os pães

• Divida a massa em pedaços de aproximadamente 150g.

• Pegue cada pedaço, abra levemente e vá levando as pontinhas para o centro até formar uma bolinha lisa.

• Disponha os pães já modelados dentro do cesto da AirFryer.

💡 Dica: Se sua AirFryer for pequena, faça metade da receita ou congele os outros pães já modelados.

6. Segunda fermentação

• Cubra os pães com um pano e deixe descansar por 20 minutos ou até dobrarem de tamanho.

7. Assando

• Pincele cada pão com gema batida.

• Leve o cesto à AirFryer, programe:

  • 160°C por 20 minutos, ou até que estejam bem douradinhos.

💡 Dica: O tempo pode variar conforme a marca da sua AirFryer. Sempre dê uma olhadinha no final.

✨ Resultado Final

Os pães ficam lindos, bem douradinhos por fora e absurdamente fofinhos por dentro, daqueles que desfiamos com os dedos e já dá água na boca só de olhar.

Com um cafezinho passado na hora então… é puro carinho em forma de pão!

☕ Dica da Cíntia:

Quer deixar seu pão com carinha (e sabor!) de padaria?Quando tirar da AirFryer, pincele levemente a superfície com manteiga derretida.Além de dar brilho, deixa a casquinha super macia e perfumada!

📺 Vídeo da Receita

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