🔥 ESSE PÃO CASEIRO VAI ACABAR COM AS PADARIAS! 😱 FICA FOFINHO, LEVE E DERRETE NA BOCA! 🥖

Oi pessoal, tudo bem com vocês? 💕

Sejam todos muito bem-vindos ao canal Delícias da Cíntia!

Hoje eu vou te ensinar a fazer um pãozinho caseiro super fácil, fofinho e delicioso, que vai te surpreender com o sabor e a textura.

Depois dessa receita, você nunca mais vai precisar ir na padaria, porque esse pãozinho fica fofinho por vários dias e é sucesso garantido no café da manhã, no lanche da tarde ou até para vender e ganhar um dinheirinho extra. 💰Então já pega papel e caneta e vem comigo aprender essa delícia que todo mundo aqui em casa ama! 😍

📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240ml

1 xícara de farinha de trigo = 170g

1 colher de sopa = 15ml

1 colher de chá = 5ml

🥣 Ingredientes

Para a massa:

• 10 g de fermento biológico seco (1 colher de sopa rasa)

• 60 g de açúcar (1/3 de xícara)

• 240 ml de leite morno (1 xícara)

• 2 ovos

• 50 g de manteiga ou margarina sem sal (2 colheres de sopa cheias)

• 50 g de leite em pó (4 colheres de sopa)

• 10 g de sal (1 colher de chá cheia)

• Aproximadamente 600 g de farinha de trigo sem fermento (cerca de 3 xícaras e ½)

Para pincelar:

• 1 gema de ovo

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preparando a base da massa

• Em uma bacia, coloque o fermento biológico seco, o açúcar e o leite morno.

• Misture bem com um fouet até dissolver completamente o fermento e o açúcar.

💡 Dica: O leite deve estar morninho, aquele morno que você coloca o dedo e aguenta tranquilo. Se estiver quente, o fermento morre e o pão não cresce!

2. Adicionando os ingredientes úmidos

• Acrescente os ovos, a manteiga (ou margarina) e o leite em pó.

• Misture bem até que tudo fique bem incorporado.

• Não se preocupe se a manteiga não dissolver totalmente - durante a sova ela se mistura direitinho na massa.

• 
  

3. Acrescentando a farinha

• Agora vá colocando a farinha de trigo aos poucos.

• Na primeira adição, coloque também o sal.

• Misture bem até não ficar nenhum gruminho.

• Continue colocando a farinha devagar, sempre mexendo, até a massa começar a ficar pesada.

💡 Dica: A quantidade de farinha pode variar um pouquinho dependendo da marca e da umidade do ar, então o segredo é sentir o ponto da massa - ela deve desgrudar da bacia, mas ainda estar levemente pegajosa.

4. Sovando a massa

• Coloque a massa sobre a bancada levemente enfarinhada e sove por uns 10 minutos, puxando, dobrando e trazendo sempre para o centro.

• A massa vai ficando lisa, elástica e bem gostosa de trabalhar.

5. Primeira fermentação

• Modele uma bola, coloque dentro da bacia polvilhada com farinha, cubra com um pano limpo e deixe descansar até dobrar de tamanho (cerca de 1 hora, dependendo da temperatura ambiente).

6. Modelando os pãezinhos

• Depois que a massa cresceu, retire o ar apertando de leve.

• Coloque na bancada, ajeite com as mãos e divida em duas partes.

• Depois, divida cada uma em 6 pedaços, formando 12 pãezinhos.

• Pegue um pedaço por vez, junte as pontas no centro, aperte bem e boleie nas mãos até fechar direitinho - assim eles ficam bem redondinhos e não abrem no forno.

7. Segunda fermentação

• Unte e enfarinhe uma forma de 25 x 35 cm (altura de 5 cm).

• Coloque os pãezinhos lado a lado, cubra com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos, até crescerem novamente.

8. Pincelando e assando

• Misture bem uma gema e pincele delicadamente sobre cada pãozinho.

• Leve para o forno pré-aquecido a 180 °C e asse por cerca de 35 minutos, ou até ficarem douradinhos e crescidos.

✨ A melhor parte: provar! 😍

Assim que saírem do forno, seus pãezinhos vão estar lindos, fofinhos e com aquele cheirinho de padaria que invade a casa toda!

Quando você separar, vai ver como eles se desfiam e ficam super macios por dentro - uma verdadeira tentação! 🍞

☕ Dica da Cíntia:

Quer deixar seus pãezinhos ainda mais irresistíveis?Assim que saírem do forno, passe manteiga derretida por cima — isso dá brilho e um sabor maravilhoso!E se quiser variar, recheie com queijo, goiabada, presunto ou calabresa antes de modelar. Fica uma delícia e rende novas versões para vender ou surpreender a família! 💕

📺 Vídeo da Receita:

👉 Gostou dessa delícia?

Então já salva essa receita para não perder, compartilha com aquela pessoa especial que vai adorar provar e me conta aqui nos comentários o que achou! 💬

Se você fizer aí na sua casa, não esquece de marcar o @deliciasdacintiaofc, vou amar ver o resultado! 🥰

E claro, continue acompanhando o Delícias da Cíntia para mais receitas caseiras, dicas práticas e sabores que encantam. 🍞🍰