FOFINHO E FÁCIL DE FAZER❗😍 RECEITA ANTIGA DE BOLO MESCLADO OU BOLO MÁRMORE IRRESISTÍVEL E DELICIOSO!

Oi pessoal, tudo bem com vocês? 💖

Sejam todos bem-vindos ao Delícias da Cíntia!

Hoje vamos fazer um clássico que atravessa gerações: o bolo mesclado, também conhecido como bolo mármore. Uma receita antiga, daquelas com gostinho de casa de vó 🥰

Esse bolo é super simples, fofinho, fácil de fazer e fica simplesmente delicioso! Perfeito para acompanhar um café fresquinho ☕

📌 Medidas padrão usadas

1 xícara = 240ml

1 xícara de farinha de trigo = 170g

1 xícara de açúcar = 180g

1 xícara de amido de milho = 120g

1 colher de sopa = 15ml

🥣 Ingredientes

• 4 ovos

• 360g de açúcar (2 xícaras)

• 100g de manteiga ou margarina sem sal (5 colheres de sopa)

• 240ml de leite (1 xícara)

• 430g de farinha de trigo sem fermento (aprox. 2 e 1/2 xícaras)

• 60g de amido de milho (1/2 xícara)

• 10g de fermento químico (1 colher de sopa)

• 30g de chocolate em pó 50% (3 colheres de sopa)

👩‍🍳 Modo de preparo

• Em uma tigela, coloque os ovos e bata com a batedeira por cerca de 2 minutos, até formar uma espuminha.

💡 Dica: Essa etapa ajuda a deixar o bolo mais leve e fofinho!

• Com a batedeira ligada, adicione o açúcar aos poucos, batendo bem a cada adição até formar um creme claro e bem fofo.

• Acrescente a manteiga (ou margarina) em temperatura ambiente e bata até ela se incorporar totalmente à massa.

• Comece a adicionar o leite e a farinha de trigo de forma intercalada:

  • Um pouco de leite

  • Um pouco de farinha (sempre peneirada)

• Repita esse processo até terminar todo o leite e a farinha, misturando bem a cada adição.

💡 Dica: Peneirar a farinha deixa o bolo mais leve e evita gruminhos na massa.

• Adicione o amido de milho peneirado e misture bem.

• Acrescente o fermento e misture delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima.

• Separe cerca de 1/3 da massa em outra tigela.

• Na parte separada, adicione o chocolate em pó peneirado e misture até ficar homogêneo.

🌀 Montagem

• Unte uma forma de furo no meio (30cm de diâmetro) com manteiga e farinha.

• Despeje primeiro a massa branca.

• Em seguida, coloque a massa de chocolate por cima.

• Com uma colher, faça movimentos suaves de baixo para cima para criar o efeito mesclado.

💡 Dica: Não misture demais para não perder o efeito marmorizado!

🔥 Assando

• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C

• Asse por aproximadamente 45 minutos

• Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto!

😍 Resultado

Esse bolo fica simplesmente maravilhoso!

Super fofinho, macio e com aquele efeito mesclado lindo que muda a cada fatia ✨

É aquele tipo de bolo que derrete na boca e combina perfeitamente com um café passado na hora ☕

☕ Dica da Cíntia:

Se quiser deixar esse bolo ainda mais especial, você pode colocar gotinhas de chocolate na massa de chocolate ou até fazer uma caldinha simples de chocolate para jogar por cima depois de assado 😋

📺 Vídeo da Receita

👉 Gostou dessa delícia?

Então já salva essa receita para não perder, compartilha com aquela pessoa especial que vai adorar provar e me conta aqui nos comentários o que achou! 💬

Se você fizer aí na sua casa, não esquece de marcar o @deliciasdacintiaofc, vou amar ver o resultado! 🥰

E claro, continue acompanhando o Delícias da Cíntia para mais receitas caseiras, dicas práticas e sabores que encantam. 🍞🍰