O PUDIM MAIS FÁCIL DO MUNDO❗ 😱 SÓ 3 INGREDIENTES, SEM AMIDO E FICA PERFEITO 😍

Oi pessoal, tudo bem? 😍

Sejam todos muito bem-vindos ao canal Delícias da Cíntia!

Hoje vamos preparar o tradicional pudim de leite condensado, feito com apenas 3 ingredientes e sem usar nada de amido! Essa receita é super fácil, prática e o resultado vai te surpreender: um pudim lisinho, cremoso e delicioso! 💛

É uma ótima opção para a sobremesa do fim de semana, mas também perfeita para vender e ganhar um dinheirinho extra.

Então fica comigo até o final da receita para não perder nenhum detalhe - e bora fazer esse pudim incrível! 🍮

📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240ml

1 colher de sopa = 15ml

1 colher de chá = 5ml

🥣 Ingredientes

Para o caramelo:

• 180g (1 xícara) de açúcar

• 120ml (½ xícara) de água

Para o pudim:

• 6 ovos

• 1 caixa (395g) de leite condensado

• 350ml (1 ½ xícara) de leite (use a mesma medida da caixa de leite condensado)

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Prepare o caramelo

• Em uma panela, coloque o açúcar e a água. Misture bem antes de ligar o fogo.

• Ligue o fogo médio e, quando começar a ferver, mexa rapidamente apenas para soltar o açúcar do fundo.

• Abaixe o fogo e deixe ferver até formar um caramelo dourado.

💡 Dica: balance a panela de vez em quando, mas não mexa com a colher para evitar que o açúcar cristalize.

• Quando o caramelo estiver com uma cor dourada bonita, retire do fogo e despeje na forma de pudim (20 cm de diâmetro).

• Espalhe bem o caramelo no fundo e nas laterais com uma colher. Reserve para esfriar.

2. Prepare a mistura do pudim

• No liquidificador, coloque:

  • os 6 ovos,

  • o leite condensado,

  • e o leite (a mesma medida da caixinha).

• Bata por cerca de 2 minutos, até que a mistura fique bem homogênea.

• Desligue o liquidificador e passe a mistura por uma peneira - isso vai deixar o pudim bem lisinho e sem bolhas.

• Despeje a mistura na forma caramelizada (já fria).

3. Asse em banho-maria

• Tampe a forma.

• Se não tiver tampa, cubra com papel-alumínio.

• Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água fervente até a metade da forma do pudim.

• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por 40 minutos ou até firmar.

💡 Dica: também dá pra fazer na boca do fogão! Basta colocar em banho-maria dentro de uma panela, tampar e deixar ferver por 45 minutos.

4. Finalização

• Depois de assar, retire o pudim da assadeira, deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

• Desenforme somente depois de gelado.

5. Para desenformar facilmente

• Se o pudim estiver grudado, coloque a forma 1 minutinho sobre a chama do fogão - o caramelo vai derreter e o pudim soltará facilmente.

• E pronto! Um pudim lisinho, cremoso e delicioso, feito com apenas 3 ingredientes e sem usar nada de amido! 😍

☕ Dica da Cíntia:

💡 Se quiser um sabor mais intenso, adicione 1 colher de chá de essência de baunilha na mistura antes de bater.

E se quiser deixar seu pudim com aquele brilho de confeitaria, passe a faca na lateral antes de desenformar - fica perfeito! 🍮✨

📺 Vídeo da Receita:

👉 Gostou dessa delícia?

Então já salva essa receita para não perder, compartilha com aquela pessoa especial que vai adorar provar e me conta aqui nos comentários o que achou! 💬

Se você fizer aí na sua casa, não esquece de marcar o @deliciasdacintiaofc, vou amar ver o resultado! 🥰

E claro, continue acompanhando o Delícias da Cíntia para mais receitas caseiras, dicas práticas e sabores que encantam. 🍞🍰