PÃO SEM LACTOSE❗😱 FOFINHO IGUAL A ESSE VOCÊ NUNCA VIU❗ PÃOZINHO CASEIRO SIMPLES E DELICIOSO!

Oi pessoal, tudo bem com vocês? 🌸

Sejam todos muito bem-vindos ao canal Delícias da Cíntia! Hoje vamos preparar um pãozinho caseiro simples, fofinho e delicioso. E tem mais: essa receita é sem leite, perfeita para quem tem intolerância à lactose ou alergia à proteína do leite.

É aquele pãozinho maravilhoso que a gente faz com poucos ingredientes, de forma fácil, e o resultado é de encher os olhos e a boca de água. Então já deixa o seu like, se inscreve aqui no canal se ainda não for inscrito e bora para a receita!

📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240ml

1 xícara de farinha de trigo = 170g

1 xícara de açúcar = 180g

1 colher de sopa = 15ml

1 colher de chá = 5ml

🥣 Ingredientes

• 10 g de fermento biológico seco (1 sachê)

• 60 g de açúcar (⅓ de xícara)

• 300 ml de água morna (1¼ xícara)

• 2 ovos inteiros

• 600 g de farinha de trigo sem fermento (aprox. 3½ xícaras – pode variar de acordo com a marca)

• 5 g de sal (½ colher de chá)

• 25 g de margarina sem leite (1 colher de sopa bem cheia) ou banha

• 1 gema (para pincelar)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma bacia, coloque o fermento, o açúcar e a água morna. Misture bem até dissolver tudo.

💡 Dica: a água deve estar morninha ao toque, nunca quente, para não matar o fermento.

2. Acrescente os ovos e misture.

3. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos. Na primeira adição, já coloque o sal e misture bem para não ficar gruminhos.

4. Continue adicionando a farinha até a massa começar a pesar. Nesse ponto, retire o batedor e passe a sovar com as mãos.

5. O ponto ideal é quando a massa desgruda da bacia, mas se ficar muito tempo na mão ainda gruda um pouquinho.

6. Passe a massa para a bancada polvilhada com farinha e sove por cerca de 5 minutos, até que ela fique mais lisinha.

7. Abra a massa com as mãos, coloque a margarina sem leite (ou banha) no centro, dobre a massa por cima e sove até incorporar bem.

💡 Dica: se a massa grudar muito, polvilhe um pouquinho de farinha e continue sovando.

8. Modele em forma de bola, coloque numa bacia polvilhada com farinha, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de volume.

9. Após o descanso, abra a massa em formato de círculo com o rolo e corte em 16 partes iguais, como uma pizza.

10. Modele cada pedaço enrolando delicadamente (como se fosse um croissant) e coloque em uma forma retangular 25 x 35 cm (5 cm de altura), untada e enfarinhada.

11. Cubra novamente e deixe descansar por mais 20 minutos.

12. Pincele os pãezinhos com a gema batida e leve ao forno preaquecido a 200 °C, na grade do meio, por 35 minutos ou até dourar.

✨ Resultado Final

E olha só como ficaram os nossos pãezinhos caseiros sem leite: douradinhos, lindos e super fofinhos! 😍Eles desmancham na boca, a massa desfia como algodãozinho, e ficam perfeitos para comer quentinhos com um cafezinho passado na hora.

☕ Dica da Cíntia:

Quer deixar seus pãezinhos ainda mais especiais? Polvilhe sementes de gergelim, chia ou linhaça por cima antes de assar. Além de lindos, eles ficam super saborosos e nutritivos!

📺 Vídeo da Receita:

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