2 xícaras de chá de polvilho azedo (300g)
1 ovo
1 colher de chá de sal ou (5g) (opcional)
1 copo americano de água fervendo (200ml)
1/2 copo americano de água fria (100ml)
👉Xícara usada em todas as receitas de 240ml
👉Copo usado em todas as receitas de 200ml (americano)
Em uma tigela coloque o polvilho, o sal e misture bem;
Adicione a água fervendo e misture até começar a esfriar;
Quando a mistura estiver morna comece a sovar com a mão, acrescente o ovo e continue sovando até que a massa fique homogênea;
Adicione a água fria aos poucos até dar ponto na massa;
Transfira a massa para um saco de confeitar e disponha os biscoitos na forma no tamanho e formato que desejar;
Leve ao forno pré aquecido a 200°C por 25 minutos.
Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!