FOFINHO, SEQUINHO SEM GLÚTEN❗😱 BOLINHO DE CHUVA DE FUBÁ SUPER DELICIOSO!
FOFINHO, SEQUINHO SEM GLÚTEN❗😱 BOLINHO DE CHUVA DE FUBÁ SUPER DELICIOSO!
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INGREDIENTES
INGREDIENTES
Para o Bolinho:
1/2 xícara de fubá fininho ou farinha de milho fina (80g)
1 pitada de sal (1g)
2 colheres de sopa rasas de açúcar (20g)
1/2 xicara de leite (120ml)
1/2 colher de manteiga ou margarina sem sal (10g)
2 ovos
1 colher de chá de fermento químico (5g)
Para Cobrir:
1/2 xícara de açúcar (90g)
Canela em pó a gosto
👉Xícara usada em todas as receitas de 240ml
👉Copo usado em todas as receitas de 200ml (americano)
MODO DE PREPARO
MODO DE PREPARO
Em uma panela coloque o fubá, o sal, o açúcar, o leite e misture muito bem até ficar bem homogêneo;
Ligue o fogo e mexa vigorosamente até formar uma massa firme e bem cozida;
Coloque a massa em uma tigela, cubra com um plástico e deixe esfriar;
Quando a massa estiver fria adicione a manteiga, os ovos e misture muito bem batendo e amassando a massa com uma colher até ficar homogênea;
Quando a massa estiver no ponto adicione o fermento e misture;
Pré aqueça o óleo em fogo alto, baixe para fogo médio e frite os bolinhos colocando pequenas porções no óleo com uma colher e virando o lado para que dourem por igual;
Retire do óleo, escorra em papel toalha e envolva na mistura de açúcar com canela.
Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!
VÍDEO DA RECEITA
VÍDEO DA RECEITA
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