Para o Bolo:
3 ovos
2 e 1/2 copos americanos de leite (500ml)
1 e 1/4 de xícara de fubá fininho (200g)
3/4 de xícara de óleo (180ml)
1 e 1/2 de xícara de açúcar (270g)
1 e 1/3 de xícara de farinha de trigo sem fermento (225g)
1 colher de sopa bem cheia de fermento químico (15g)
Para a Calda e Cobertura:
300g de goiabada
1/2 copo americano de água fervendo (100ml)
👉Xícara usada em todas as receitas de 240ml
👉Copo usado em todas as receitas de 200ml (americano)
No liquidificador coloque os ovos, o leite, o fubá e mexa brevemente;
Adicione o óleo, o açúcar, a farinha de trigo, tampe o liquidificador, ligue em velocidade alta e deixe bater até a massa ficar bem homogênea;
Quando a massa estiver lisinha desligue o liquidificador, coloque o fermento e misture delicadamente;
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180°C de 45 a 50 minutos (faça o teste do palito);
Para a calda coloque no liquidificador a goiabada picada, a água fervendo, tampe o liquidificador e bata até virar um creme;
Desenforme o bolo morno, cubra com a calda e decore com goiabada.
Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!