Para a Massa:
3 ovos
1 xícara de açúcar (180g)
1/2 copo americano de óleo (100ml)
1 caixa de creme de leite (200g)
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (250g)
5 paçocas de rolha
1 colher de sopa bem cheia de fermento químico (12g)
Para o Brigadeiro:
1 caixa de leite condensado (395g)
1 caixa de creme de leite (200g)
5 paçocas de rolha
1 colher de sopa bem cheia de manteiga ou margarina sem sal (30g)
Para Decorar:
4 paçocas de rolha
👉Xícara usada em todas as receitas de 240ml
👉Copo usado em todas as receitas de 200ml (americano)
Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar e bata muito bem;
Adicione o óleo, o creme de leite e bata novamente;
Comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos peneirando e misturando muito bem na massa;
Quando a massa estiver homogênea adicione as paçocas esfareladas e misture até incorporar na massa;
Acrescente o fermento e misture delicadamente na massa;
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180°C por 40 minutos;
Enquanto o bolo esfria coloque em uma panela o leite condensando, o creme de leite, as paçocas, a manteiga e leve ao fogo mexendo bem até a mistura ficar bem cremosa;
Após desenformar o bolo despeje o brigadeiro sobre ele e decore com algumas paçocas.
Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!