Para o Bolo:
3 ovos
1 e 1/4 de xícara de açúcar 230 g
1/2 copo americano de óleo 100 ml
1 copo americano de água 200 ml
Raspas de 1 limão grande (usei taiti)
1 caixinha de gelatina sabor limão usei Royal de 25 g
1 e 1/4 xícara de farinha de trigo 210 g
2 colheres de sopa de fermento em pó 20 g
Para a cobertura:
1 caixa de leite condensado (395g)
5 colheres de sopa de suco natural de limão, usei taiti (50ml)
Raspas de limão para decorar
👉Xícara usada em todas as receitas de 240ml
👉Copo usado em todas as receitas de 200ml (americano)
Em uma tigela coloque os ovos e bata muito bem;
Adicione o açúcar e continue batendo bem;
Coloque o óleo, a água, a gelatina e misture bem até desmanchar a gelatina;
Adicione a farinha de trigo aos poucos peneirando e mexendo bem;
Após adicionar toda a farinha, coloque o fermento e mexa delicadamente;
Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180° C por 45 minutos;
Retire o bolo do forno e deixe esfriar;
Para a cobertura misture muito bem o leite condensado com o suco de limão, despeje sobre o bolo e decore com raspas de limão.
Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!