CATUPIRY CASEIRO SUPER CREMOSO SEM USAR AMIDO - APENAS 4 INGREDIENTES
CATUPIRY CASEIRO SUPER CREMOSO SEM USAR AMIDO - APENAS 4 INGREDIENTES
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INGREDIENTES
INGREDIENTES
1 litro de leite
5 colheres de sopa de vinagre branco (50ml)
2 colheres de sopa bem cheias de manteiga ou margarina (50g)
Sal a gosto
👉Xícara usada em todas as receitas de 240ml
👉Copo usado em todas as receitas de 200ml (americano)
MODO DE PREPARO
MODO DE PREPARO
Em uma panela coloque 900ml de leite, acrescente o vinagre, mexa e deixe ferver por uns 2 minutos;
Passa por uma peneira para separar a massa que se formou do soro;
No liquidificador coloque a massa, metade da manteiga, 100ml de leite e bata até obter um creme homogêneo;
Adicione sal a gosto e bata novamente;
Despeje o creme na panela, acrescente o restante da manteiga e leve ao fogo mexendo bem até engrossar e desgrudar do fundo da panela;
Deixe esfriar e sirva.
Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!
VÍDEO DA RECEITA
VÍDEO DA RECEITA
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