A MELHOR RECEITA DE CUCA GAÚCHA RECHEADA❗😍 CUCA ALEMÃ SUPER FOFINHA  COM FAROFA CROCANTE

MODO DE PREPARO

• Em uma tigela coloque o açúcar, o fermento, a água morna, os ovos, misture muito bem, cubra com um pano e deixe descansar por 10 minutos;

• Após o descanso acrescente a manteiga e comece a adicionar a farinha os poucos;

• Quando a massa começar a ficar mais pastosa adicione o sal e continue acrescentando a farinha até dar ponto na massa;

• Polvilhe farinha na bancada, acomode a massa e sove até que ela fique lisa e não grude mais nas mãos;

• Polvilhe farinha na tigela, coloque a massa, cubra com um plástico e um pano e deixe descansar em um local quentinho por 1 hora ou até dobrar de tamanho,

• Após o descanso retire o ar da massa, polvilhe farinha na bancada, divida a massa em 2 partes e abra cada uma delas com auxílio de um rolo fazendo um retângulo;

• Recheie as cucas com o recheio de sua preferência, enrole como se fosse um rocambole apertando bem no final e nas laterais; (acompanhe o passo a passo no vídeo)

• Acomode em uma forma untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos;

• Enquanto a cuca descansa faça a farofa colocando o açúcar, a farinha, a manteiga e a canela em uma tigela e esmagando bem com as pontas dos dedos; 

• Após o descanso pincele a clara de ovo sobre as cucas e polvilhe a farofa;

• Leve ao forno pré aquecido a 200°C por 45 minutos ou até dourar.

• Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!

VÍDEO DA RECEITA