CUCA DE GOIABADA DO TEMPO DA VOVÓ SUPER FOFINHA!
CUCA DE GOIABADA DO TEMPO DA VOVÓ SUPER FOFINHA!
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INGREDIENTES
INGREDIENTES
Para Massa:
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (340g)
1/2 colher de sopa de fermento biológico seco (5g)
1/2 xícara e 1 colher de sopa de açúcar refinado (100g)
1 pitada de sal (2g)
1 ovo
1 colher de sopa de óleo (10ml)
1 colher de sopa rasa de manteiga ou margarina sem sal (15g)
Água morna até dar ponto (aproximadamente 150ml)
1/2 colher de sopa de raspas de laranja (5g)
Para o Recheio:
200g de goiabada
Para a farofa:
6 colheres de sopa de farinha de trigo sem fermento (60g)
4 colheres de sopa de açúcar refinado (40g)
1 colher de sopa rasa de manteiga ou margarina sem sal (15g)
1/2 colher de chá de canela em pó (3g)
2 colheres de sopa de óleo (20ml)
👉Xícara usada em todas as receitas de 240ml
👉Copo usado em todas as receitas de 200ml (americano)
MODO DE PREPARO
MODO DE PREPARO
Xícara usada nessa receita de 240ml
Forma de pão no tamanho 24x11x6,5cm
Em uma tigela coloque a farinha, o fermento, o açúcar, o sal e misture muito bem;
Abra um espaço no centro e acrescente o ovo, o óleo, a manteiga e adicione aos poucos a água morna até dar ponto na massa;
Acrescente raspas de laranja e bata a massa até que fique lisa, homogênea e com textura elástica;
Despeje 2/3 da massa na forma untada e enfarinhada, distribua as tiras de goiabada, cubra com o restante da massa, espalhe mais alguns pedaços de goiabada, cubra com pano e deixe crescer por 40 minutos;
Após o crescimento faça a farofa com a farinha, o açúcar, a manteiga, a canela, o óleo, misture bem e distribua sobre a cuca crescida;
Leve ao forno pré aquecido a 180° por 45 minutos ou até que esteja dourada.
Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!
VÍDEO DA RECEITA
VÍDEO DA RECEITA
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