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MODO DE PREPARO

Para a farofa:

• Em uma tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar e misture bem;

• Adicione a canela em pó, as raspas de laranja, as raspas de limão e misture novamente;

• Adicione a manteiga e massageie na mistura até formar uma farofa;

• Quando a farofa estiver no ponto reserve;

Para a massa:

• Em uma tigela coloque os ovos, o açúcar e bata muito bem;

• Adicione a manteiga, a essência de panetone e bata novamente;

• Comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos misturando muito bem na massa para não ficar nenhum gruminho;

• Continue adicionando a farinha e sempre que a massa pesar coloque junto um pouco de leite;

• Adicione a farinha e o leite de forma intercalada até dar ponto na massa;

• Adicione o fermento e misture delicadamente;

• Em uma tigela coloque as uvas passas, as frutas cristalizadas, a farinha e misture bem;

• Despeje as frutas na massa e mexa delicadamente ;

• Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada, espalhe bem e cubra com a farofa;

• Leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por 45 minutos ou até fazer o teste do palito e sair limpinho.

• Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!

VÍDEO DA RECEITA