2 pacotes de coco ralado fina (200g)
1 xícara bem cheia de açúcar (200g)
2 ovos
👉Xícara usada em todas as receitas de 240ml
👉Copo usado em todas as receitas de 200ml (americano)
Em uma tigela coloque os ovos e bata bem;
Adicione o açúcar, mexa até incorporar, acrescente um pouco do coco ralado e mexa bem;
Acrescente o restante do coco e sove a massa com as mãos até dar ponto;
Para modelar os docinhos unte as mãos com manteiga, pegue porções de aproximadamente 20g e modele os docinhos apertando, passando de uma mão para outra e fazendo o formato de uma coxinha;
Coloque em uma forma forrada com papel manteiga e leve ao forno pré aquecido a 180°C de 10 a 15 minutos (o tempo de forno pode variar, o doce fica pronto quando a pontinha estiver dourada).
Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!