Para a Massa:
200g de farinha de trigo
70ml de leite
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento biológico seco
1 ovo
35ml de óleo
Para a calda:
200g de açúcar
100ml de água
Para empanar:
50g de coco ralado
2 colheres de sopa de leite em pó
👉Xícara usada em todas as receitas de 240ml
👉Copo usado em todas as receitas de 200ml (americano)
Em uma tigela coloque o leite, o açúcar, o fermento e misture bem;
Acrescente o óleo, o ovo e bata muito bem;
Adicione a farinha de trigo aos poucos, quando a massa pesar comesse a amassar com as mãos até que fique homogênea;
Transfira para a bancada, sove por uns 5 minutos, cubra com um plástico filme e um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho;
Após crescer porcione a massa, modele fazendo uma tirinha e de um nó;
Acomode em uma assadeira, cubra com um pano e deixe descansar por 15 minutos;
Após o descanso frite em óleo quente virando o lado para dourar por igual;
Retire do óleo e escorra em papel toalha;
Prepare a calda colocando em uma panela o açúcar e a água e quando começar a ferver deixe por uns 5 minutos até engrossar a calda;
Mergulhe os nozinhos um a um na calda, escorra o excesso e passe em uma mistura de coco ralado e leite em pó
Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!