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MODO DE PREPARO

• Em uma tigela coloque o fermento, o açúcar, a água e bata bem;

• Adicione o azeite e comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos, na primeira adição coloque junto o sal!

• Quando a massa pesar, retire o batedor e continue adicione a farinha e sovando a massa com as mãos até dar ponto;

• Transfira a massa para a bancada e sove até ficar elástica;

• Boleie a massa, polvilhe farinha na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos;

• Após o descanso abra a massa com o auxílio de um rolo fazendo um círculo com aproximadamente 40 cm de diâmetro;

• Coloque a massa sobre uma forma de pizza, coloque catupiry em toda a volta, polvilhe queijo muçarela ralado e orégano;

• Dobre a massa que ficou para fora da forma sobre o recheio da borda e aperte bem;

• Espalhe molho de tomate no centro da pizza e deixe descansar por 30 minutos;

• Após o descanso leve ao forno pré aquecido a 200°C por 35 minutos;

• Vamos retirar do forno e rechear com uma camada de queijo muçarela ralado, uma camada de linguiça calabresa ralada, uma camada de queijo muçarela ralado e uma camada de linguiça calabresa em rodelas e polvilhe orégano;

• Retorne ao forno por mais 10 minutos para derreter o queijo e terminar de dourar a pizza.

• Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!

VÍDEO DA RECEITA