COM APENAS 2 INGREDIENTES❗😱 PUDIM DE CLARAS QUE PARECE UMA NUVEM DOCE!

MODO DE PREPARO

• Para a calda, coloque em uma panela o açúcar, a água, mexa para misturar bem, quando começar a ferver baixe o fogo e deixe ferver até formar um caramelo dourado;

• Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhe bem e reserve;

• Na batedeira coloque as claras e bata até que estejam em ponto de neve bem firmes;

• Adicione o sal e bata mais um pouco, adicione o açúcar e bata primeiro em velocidade baixa para misturar, depois aumente a velocidade e deixe bater até formar um merengue bem leve;

• Transfira o merengue para a forma caramelizada, espalhe bem, coloque a forma de pudim dentro de uma forma maior e coloque água quente para o banho maria;

• Leve para assar em forno pré aquecido a 200°C com a grade na parte mais baixa por 1 hora ou até que esteja dourado;

• Após assar desligue o forno e deixe o pudim dentro até que esteja morno;

• Retire o pudim do forno, solte as laterais dele da forma, desenforme e leve a geladeira por 4 horas ou mais.

• Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!

VÍDEO DA RECEITA