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INGREDIENTES
INGREDIENTES
1 xícara de água morna (240ml)
1 xícara de leite morno (240ml)
1/2 xícara de óleo (120ml)
2 colheres de sopa de açúcar (20g)
1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g)
1 colher de chá de sal (5g)
4 e 2/3 de xícaras farinha de trigo sem fermento (800g)
👉Xícara usada em todas as receitas de 240ml
👉Copo usado em todas as receitas de 200ml (americano)
MODO DE PREPARO
MODO DE PREPARO
Em uma tigela coloque o leite, a água, o óleo, o açúcar, o fermento e mexa bem;
Comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos, na primeira adição coloque junto o sal e continue batendo bem e acrescentando a farinha até dar ponto na massa;
Polvilhe farinha na bancada, transfira a massa e sove por uns 10 minutos até que esteja lisa e elástica;
Boleie a massa, polvilhe farinha na bacia, coloque a massa, tampe a bacia e deixe descansar por 45 minutos ou até dobrar de tamanho;
Após o descanso retire o ar da fermentação, modele os pães e coloque em uma forma untada e enfarinhada;
Cubra os pães com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrarem de tamanho;
Após o descanso pincele leite nos pães e leve para assar em forno pré aquecido a 180° por 45 minutos ou até dourar.
Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!
VÍDEO DA RECEITA
VÍDEO DA RECEITA
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