MELHOR QUE DE PADARIA❗🥰 PÃO BAGUETE CASEIRO CROCANTE POR FORA E MACIO POR DENTRO! SÓ 4 INGREDIENTES❗

MODO DE PREPARO

• Em uma tigela coloque a farinha, o fermento e misture muito bem;

• Comece a adicionar a água gelada aos poucos, na primeira adição coloque junto o sal e vá sovando a massa com as mãos até incorporar toda a farinha;

• Transfira a massa para a bancada enfarinhada e sove por uns 10 minutos até obter uma massa bem homogênea;

• Polvilhe farinha na tigela, coloque a massa, cubra com um plástico filme e um pano e deixe descansar por uma hora ou até dobrar de tamanho;

• Após o descanso retire o ar da fermentação, porcione a massa, pegue cada uma das partes e modele os pães; (acompanhe a modelagem no vídeo)

• Coloque os pães em uma forma untada e enfarinhada, com um pano e deixe descansar por 40 minutos;

• Após o descanso polvilhe farinha sobre os pães, faça alguns cortes com uma faca bem afiada e borrife água sobre os pães;

• Leve ao forno pré aquecido a 200°C com as 2 resistências ligadas, coloque a forma na grade mais baixa, baixe a temperatura para 180°C e deixe assar por 35 minutos ou até os pães ficarem bem douradinhos.

• Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!

VÍDEO DA RECEITA