A MELHOR RECEITA DE PÃO DE BATATA DOCE❗😱 PÃO CASEIRO SUPER FOFINHO E RENDE MUITO!

MODO DE PREPARO

• Em uma bacia coloque o fermento, o açúcar, a água morna e misture bem;

• Adicione 170g de farinha de trigo aos poucos batendo muito bem para não ficar nenhum gruminho, tampe a bacia e deixe descansar por 15 minutos;

• Enquanto o fermento descansa coloque no liquidificador a batata doce picada, o leite e bata muito bem até obter uma mistura homogênea;

• Após o descanso despeje a mistura do liquidificador dentro do fermento e misture muito bem;

• Adicione os ovos, o óleo e bata novamente;

• Comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos batendo muito bem a massa para não ficar nenhum gruminho;

• Na primeira adição de farinha coloque junto o sal e bata muito bem;

• Quando a massa pesar retire o batedor, continue adicionando a farinha e batendo muito bem a massa até dar ponto;

• Quando a massa estiver no ponto transfira para a bancada e sove por 10 minutos ou até que ela esteja lisa e elástica;

• Boleie a massa, polvilhe farinha na bacia, coloque a massa e deixe descansar até dobrar de tamanho;

• Após o descanso retire o ar da fermentação, transfira a massa para a bancada enfarinhada, porcione e modele os pães;

• Coloque os pães em formas untadas e enfarinhada;

• Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de tamanho;

• Após o crescimento pincele uma gema batida nos pães e leve para assar em forno pré aquecido a 180°C, com a grade na parte mais baixa e deixe assar por 45 minutos ou até dourar.

• Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!

VÍDEO DA RECEITA