TENHA PÃO FOFINHO A SEMANA INTEIRA❗😱 PÃO CASEIRO SUPER FOFINHO E FÁCIL DE FAZER!
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INGREDIENTES
INGREDIENTES
1 ovo
1/2 xícara de açúcar (90g)
1 colher de sopa de manteiga ou margarina (30g)
1/2 colher de chá de sal (2g)
1/4 de xícara de óleo (60ml)
1 xícara de leite (240ml)
3 e 1/3 xícaras de farinha de trigo (560g)
1 envelope de fermento biológico seco (10g)
👉Xícara usada em todas as receitas de 240ml
👉Copo usado em todas as receitas de 200ml (americano)
MODO DE PREPARO
MODO DE PREPARO
Em uma tigela coloque o fermento, o açúcar, o leite e misture muito bem;
Adicione o ovo, o óleo e comece a colocar a farinha de trigo aos poucos, na primeira adição coloque junto o sal;
Quando a massa começar a desgrudar das mãos transfira para a bancada enfarinhada e sove por uns 5 minutos;
Abra a massa com as mãos, coloque a manteiga em ponto de pomada e sove novamente por mais uns 5 minutos até obter uma massa lisa e homogênea;
Polvilhe farinha na tigela, coloque a massa, cubra com um plástico e um pano e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de tamanho;
Após o descanso sove a massa brevemente para retornar ao início de fermentação, porcione e modele os pães abrindo a massa com o auxílio de um rolo e enrolando como se fosse um rocambole;
Coloque os pães em formas untadas e enfarinhadas, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de tamanho;
Após o descanso pincele uma gema batida com leite e leve os pães para assar em forno pré aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.
Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!
VÍDEO DA RECEITA
VÍDEO DA RECEITA
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