COM FERMENTO DE BOLO E VINAGRE E FIZ ESSE PÃO FOFINHO❗😱 PÃO CASEIRO FÁCIL FOFINHO A SEMANA TODA

MODO DE PREPARO

• Em uma bacia coloque o leite morno, o açúcar ,o fermento biológico, os ovos, o óleo e bata muito bem;

• Comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos, na primeira adição coloque o fermento químico, o sal e continue adicionando a farinha aos poucos e batendo muito bem a massa;

• Quando a massa começar a pesar adicione o vinagre, bata bem a massa, retire o batedor e continue adicionando a farinha e amassando com as mãos até dar ponto;

• Quando estiver no ponto transfira a massa para a bancada polvilhada com farinha , abra a massa com as mãos, espalhe a manteiga, dobre a massa sobre a manteiga e sove por uns 10 minutos até que a massa esteja elástica;

• Boleie a massa, polvilhe farinha na bacia, coloque a massa, tampe a bacia e deixe a massa crescer por 1 hora ou até dobrar de tamanho;

• Após o crescimento retire o ar da fermentação, transfira a massa para a bancada polvilhada com farinha, porcione e modele os pães;

• Coloque os pães em uma forma untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos;

• Após o descanso pincele uma gema sobre os pães e leve ao forno pré aquecido a 180°C por 45 minutos ou até dourar.

• Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!

VÍDEO DA RECEITA