RECEITA CAIPIRA❗😍 PÃO DE FUBÁ FOFINHO DA VOVÓ MUITO FÁCIL E DELICIOSO / PÃO DA ROÇA!
RECEITA CAIPIRA❗😍 PÃO DE FUBÁ FOFINHO DA VOVÓ MUITO FÁCIL E DELICIOSO / PÃO DA ROÇA!
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INGREDIENTES
INGREDIENTES
2 xícaras de fubá (300g)
1 ovo
3 colheres de sopa de açúcar (30g)
1/2 colher de sopa rasa de sal (5g)
1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g)
1/3 de xícara de chá de óleo (80ml)
2 copos americanos de água (400ml)
1 xícara de leite morno (240ml)
3 xícaras de farinha de trigo sem fermento (500g)
👉Xícara usada em todas as receitas de 240ml
👉Copo usado em todas as receitas de 200ml (americano)
MODO DE PREPARO
MODO DE PREPARO
Em uma tigela coloque o fermento, o açúcar, o leite morno e bata muito bem;
Adicione o ovo, o óleo e bata novamente;
Adicione o fubá, o sal e mexa bem;
A massa vai começar a pesar, retire o batedor, adicione um pouco de farinha de trigo e amasse com as mãos até virar uma farofa;
Adicione a água e amasse bem até obter uma massa homogênea;
Continue adicionando a farinha e amassando até a massa soltar da bacia;
Transfira a massa para a bancada enfarinhada e sove por uns 10 minutos;
Coloque a massa na bacia enfarinhada, tampe, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de tamanho;
Após o descanso retire o ar da fermentação, transfira a massa para a bancada enfarinhada, porcione e modele os pães;
Coloque os pães em formas untadas e enfarinhadas, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos ou até dobrar de tamanho;
Após o crescimento pincele uma gema batida e leve ao forno pré aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar.
Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!
VÍDEO DA RECEITA
VÍDEO DA RECEITA
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