PÃO DE CENOURA RECHEADO COM CHOCOLATE SUPER FOFINHO
PÃO DE CENOURA RECHEADO COM CHOCOLATE SUPER FOFINHO
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INGREDIENTES
INGREDIENTES
1 cenoura grande crua picada ( 150g)
1/2 xícara de água (110ml)
2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (340g)
1/2 colher de chá de fermento biológico seco (3g)
1/2 colher de chá de sal (3g)
2 e 1/2 colheres de sopa de açúcar (25g)
3 colheres de sopa de óleo (30ml)
200 g de gotas de chocolate
1 gema
1 colher de sopa de leite (10ml)
👉Xícara usada em todas as receitas de 240ml
👉Copo usado em todas as receitas de 200ml (americano)
MODO DE PREPARO
MODO DE PREPARO
No processador coloque a cenoura, a água e bata bem até virar um purê;
Em uma tigela coloque a farinha, o fermento, o sal, o açúcar e misture bem;
Acrescente o purê de cenoura, o óleo, amasse até pesar, quando pesar retire a colher e amasse com as mãos até obter uma massa elástica;
Polvilhe farinha na tigela e deixe a massa crescer por 40 minutos;
Após o crescimento, retire o ar da massa, porcione, modele bolinhas, coloque em uma forma enfarinhada, cubra e deixe crescer por 30 minutos;
Depois desse tempo, abra cada uma das bolinhas, recheie, feche apertando bem, coloque em forma untada e enfarinhada, cubra e deixe crescer por 20 minutos;
Pincele uma gema batida com uma colher de sopa de leite e leve ao forno pré aquecido a 180°C por 25 minutos ou até dourar.
Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!
VÍDEO DA RECEITA
VÍDEO DA RECEITA
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