SIMPLES, FOFINHO E SUPER ECONÔMICO❗🥰 PÃOZINHO DE LEITE CASEIRO A FAMOSA MASSINHA DAS PADARIAS DO SUL

MODO DE PREPARO

• Em uma bacia coloque o leite, o fermento, o açúcar e bata muito bem;

• Adicione 2/3 da manteiga, o óleo e bata novamente;

• Comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos, na primeira adição coloque junto o sal e bata muito bem para não ficar nenhum gruminho;

• Quando a massa começar a pesar retire o batedor, continue adicionando a farinha e amassando a massa com as mãos até dar ponto;

• Transfira a massa para a bancada enfarinhada e sove por uns 5 minutos;

• Abra a massa com as mãos, acrescente o restante da manteiga e sove a massa por mais uns 5 minutos até que ela fique lisa e elástica;

• Boleie a massa, coloque na bacia enfarinhada, tampe, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos ou até dobrar de tamanho;

• Após o crescimento retire o ar da fermentação, transfira a massa para a bancada enfarinhada, porcione e modele os pãezinhos;

• Coloque em uma forma untada e enfarinhada cobra com um pano e deixe crescer por 30 minutos ou até dobrarem de tamanho;

• Após o crescimento pincele uma gema e leve ao forno pré aquecido a 180°C por 35 minutos ou até que estejam dourados.

• Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!

VÍDEO DA RECEITA