PÃO DE MILHO FOFINHO COM MILHO DE LATA❗❗ SEM FARINHA DE MILHO NA MASSA!

MODO DE PREPARO

• Para a esponja  peneire em uma tigela a farinha, o fermento e misture bem;

• Adicione o leite e mexa até a massa ficar homogênea;

• Cubra com plástico filme e deixe descansar por 20 minutos;

• Triture o milho com a água no mixer ou liquidificador;

• Em outra tigela coloque as gemas, o açúcar, 150g manteiga, misture bem e acrescente o milho  batido mexendo até incorporar;

• Despeja a mistura do milho na esponja, mexa bem e adicione o restante da farinha aos poucos peneirando; 

• Quando a massa pesar comece a sovar com as mãos até a massa ficar homogênea;

• Transfira para a bancada enfarinhada e sove até a massa ficar bem macia e elástica;

• Abra a massa coloque o restante da manteiga e sove até incorporar;

• Unte uma tigela com óleo, acomode a massa, cubra com plástico filme e deixe descansar por 20 minutos;

• Após o descanso unte a bancada com óleo, porcione e modele os pães;

• Coloque em uma forma untada e enfarinhada e deixe crescer por 40 minutos ou até dobrar de tamanho;

• Pincele uma gema batida, cubra com farinha de milho, coloque outra forma em baixo e leve ao forno pré aquecido a 200°C por 40 minutos.

• Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!

VÍDEO DA RECEITA