1 e 1/2 xícara de polvilho azedo (225g)
1/2 xícara de amido de milho (60g)
4 ovos
1/3 xícara de água (80ml)
3 colheres de sopa de azeite (30ml)
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado (20g)
200g de muçarela ralada
1 pitada de sal
1 colher de sopa bem cheia de fermento em pó (12g)
👉Xícara usada em todas as receitas de 240ml
👉Copo usado em todas as receitas de 200ml (americano)
Em uma tigela coloque o polvilho, o amido de milho, o queijo parmesão ralado e misture muito bem;
Adicione 2 ovo, a água o azeite e misture até começar a formar uma farofa;
Nesse ponto comece a adicionar o restante dos ovos um a um até dar ponto na massa;
quando a massa estiver molinha adicione o queijo muçarela ralado, o sal e mexa bem;
Acrescente o fermento, misture delicadamente, transfira a massa para uma forma e leve ao forno pré aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.
Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!