1/2 copo americano de óleo (100ml)
1/2 copo americano de água (100ml)
1/2 copo americano de leite (100ml)
1 pacote de polvilho azedo (350g)
1 colher de sopa de sal (10g)
3 ovos
1/2 pacote de queijo parmesão ralado (25g)
150 g de queijo muçarela ralado
👉Xícara usada em todas as receitas de 240ml
👉Copo usado em todas as receitas de 200ml (americano)
Em uma tigela coloque o polvilho, o sal e mexa bem;
Em uma panela coloque o leite, o óleo, a água e leve ao fogo até ferver;
Despeje a mistura fervendo sobre o polvilho e mexa bem até começar a esfriar;
Quando conseguir colocar a mão comece a sovar até obter uma massa homogênea;
Comece a acrescentar os ovos 1 a 1 até dar ponto na massa;
Adicione os queijos e sove bem a massa até incorporar tudo;
Unte as mãos com manteiga, pegue porções de massa e modele nas mãos como se fosse um brigadeiro;
Coloque os pães de queijo na forma e leve ao forno pré aquecido a 180°C por 30 minutos ou até que estejam levemente dourados.
Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!