ECONÔMICO E FOFINHO❗😱 PÃO CASEIRO SIMPLES DA VOVÓ, UMA RECEITA FÁCIL E DELICIOSA DE PÃO SUPER MACIO!
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INGREDIENTES
INGREDIENTES
5 xícaras de farinha de trigo sem fermento (850g)
2 xícaras de água (480ml)
1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g)
1/4 de xícara de óleo (60ml)
1 colher de sopa de sal (10g)
1/3 de xícara de açúcar (60g)
2 colheres de sopa de amido de milho (20g)
👉Xícara usada em todas as receitas de 240ml
👉Copo usado em todas as receitas de 200ml (americano)
MODO DE PREPARO
MODO DE PREPARO
Em uma bacia coloque o fermento, o açúcar, a água e bata muito bem até desmanchar o fermento e o açúcar;
Adicione um pouco de farinha de trigo, o óleo, o sal e bata muito bem para não ficar nenhum gruminho;
Adicione mais um pouco de farinha de trigo, bata muito bem até a massa ficar lisinha, retire o batedor, tampe a bacia, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos;
Após o descanso acrescente o amido de milho, misture e bata muito bem a massa;
Comece a acrescentar farinha de trigo até dar ponto na massa, sempre sovando muito bem;
Quando a massa não estiver mais grudando nas mãos transfira para a bancada enfarinhada e sove por uns 10 minutos ou até que esteja elástica;
Polvilhe farinha na bacia, coloque a massa, tampe a bacia, cubra com um pano e deixe crescer até dobrar de tamanho;
Após o crescimento retire o ar da fermentação, polvilhe farinha na bancada, transfira a massa, porcione e modele os pães;
Coloque os pães em formas untadas e enfarinhas, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos ou até dobrar de tamanho;
Após o crescimento pincele uma gema batida com leite e leve ao forno a 200°C sem pré aquecer e deixe assar por 40 minutos ou até dourar.
Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!
VÍDEO DA RECEITA
VÍDEO DA RECEITA
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