2 xícaras de água (480ml)
2 colheres de sopa rasas de açúcar (20g)
1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g)
4 e 2/3 xícaras de farinha de trigo sem fermento (800g)
1/2 xícara de óleo (120ml)
2 ovos
1/2 colher de chá de sal (3g)
1 gema para pincelar
👉Xícara usada em todas as receitas de 240ml
👉Copo usado em todas as receitas de 200ml (americano)
Em uma bacia coloque a água, o açúcar, o fermento e bata bem;
Adicione farinha o suficiente para ficar uma massa cremosa e bata muito bem;
Tampe a bacia, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos;
Após o descanso adicione os ovos, o óleo e bata muito bem;
Continue adicionando a farinha de trigo aos poucos batendo bem a massa;
Quando a massa pesar retire o batedor, continue adicionando a farinha e amassando com as mãos até dar ponto;
Transfira a massa para a bancada enfarinhada e sove por uns 10 minutos;
Após sovar, porcione a massa, modele os pães, coloque no cesto da Air fryer, cubra com um pano e deixe descansar por 20 minutos ou até dobrar de tamanho;
Após o crescimento pincele uma gema batida e leve o cesto para encaixar na Air fryer, regule a temperatura para 160°C e deixe os pães assarem por 20 minutos ou até dourar.
Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!