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MODO DE PREPARO

• Em uma bacia coloque o leite, o fermento, o açúcar e mexa muito bem;

• Adicione o ovo, o óleo e continue batendo até incorporar;

• Comece a acrescentar a farinha de trigo aos poucos sempre batendo muito bem para que não fique nenhum gruminho, entre as adições de farinha coloque junto o sal;

• Quando a massa pesar, retire o batedor e continue apertando a massa e adicionando a farinha até dar ponto;

• Quando a massa estiver no ponto tampe a bacia, cubra com um pano e deixe descansar em uma local quentinho até dobrar de tamanho;

• Após o crescimento polvilhe farinha na bancada, transfira a massa, retire o ar da fermentação e abra a massa formando uma tira de aproximadamente 30cm, corte ao meio e cada parte ao meio novamente até formar 8 partes;

• Modele os pãezinhos, coloque em uma forma untada e enfarinhada, cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos;

• Após o crescimento pincele uma gema batida e leve para assar em forno pré aquecido a 180°C por 30 minutos ou até dourar.

• Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!

VÍDEO DA RECEITA