ROSCA NATALINA COM FRUTAS CRISTALIZADAS E GOTAS DE CHOCOLATE SUPER DELICIOSO!

MODO DE PREPARO

• Em uma tigela coloque o açúcar, o fermento, o leite, mistura para dissolver o fermento e deixe descansar por 2 minutos;

• Acrescente o ovo, o leite em pó, o sal, a manteiga e mexa para incorporar;

• Acrescente a farinha de trigo aos poucos, quando a massa estiver homogênea transfira para a bancada e sove até o ponto de véu;

• Coloque a massa na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos;

• Passado o tempo de descanso abra a massa no formato de um retângulo de 40x60 centímetros;

• Distribua as frutas, as gotas de chocolate e enrole a massa como se fosse um rocambole; 

• Corte em 6 partes iguais, acomode em uma forma untada e enfarinhada, cubra com um plástico e um pano e deixe descansar por 30 minutos; 

• Pincele uma gema batida com leite condensado e leve ao forno pré aquecido a 180°C por 40 minutos ou até dourar;

• Retire do forno, deixe esfriar, cubra com fondant feito com açúcar de confeiteiro e leite e decore como desejar.

• Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!

VÍDEO DA RECEITA