Para o Salpicão:
5 fatias de queijo (de sua preferência) (100g)
5 fatias de presunto (100g)
1 cenoura média (120g)
10 pepinos em conserva pequenos (100g)
1/2 lata de milho verde (85g)
300g de peito de frango cozido e desfiado
Tempero verde picadinho a gosto (salsinha e cebolinha)
* Se gostar pode colocar frutas cristalizadas, uvas passas, maçã...
Para o Molho:
1 caixa de creme de leite (200g)
1 batata branca média cozida (150g)
1 copo de requeijão (200g)
Sal e pimenta do reino a gosto
1 colher de sopa bem cheia de mostarda (15g)
2 colheres de sopa de suco de limão (20ml)
Para Decorar:
Batata Palha
👉Xícara usada em todas as receitas de 240ml
👉Copo usado em todas as receitas de 200ml (americano)
Corte o queijo e o presunto em pedacinhos pequenos e coloque um uma tigela;
Com a parte fina do ralador rale a cenoura, os pepinos e coloque na tigela;
Adicione o milho verde, o peito de frango, misture bem e reserve;
No liquidificador coloque o creme de leite, a batata, o requeijão, sal, pimenta do reino, mostarda, o suco de limão, tampe o liquidificador, ligue e deixe bater até formar um creme homogêneo;
Despeje o creme na tigela, corrija o sal e a pimenta, adicione tempero verde a gosto e misture muito bem;
Transfira o salpicão para um prato de servir, cubra com batata palha e decore a gosto.
Veja o preparo passo a passo no vídeo abaixo para não perder todas as dicas!