SEM MAIONESE❗😱 SALPICÃO DE FRANGO SUPER CREMOSO, RÁPIDO E FÁCIL DE FAZER!

Oi, pessoal! Tudo bem com vocês?

Sejam todos muito bem-vindos ao Delícias da Cíntia 💖

Hoje eu vou te ensinar a fazer um salpicão de frango super cremoso, sem usar maionese, perfeito para as noites quentes e para as festas de final de ano.É uma receita rápida, fácil, muito saborosa e que depois que você fizer uma vez, vai querer repetir sempre!

Esse salpicão fica tão cremoso que ninguém acredita que não leva maionese. Então vem comigo até o final para não perder nenhum detalhe e vamos à receita.

📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240ml

1 colher de sopa = 15ml

1 colher de chá = 5ml

1 colher de café = 2,5ml

🥣 Ingredientes

Do salpicão:

• 300 g de peito de frango cozido e desfiado

• 100 g de queijo muçarela (5 fatias)

• 100 g de presunto (5 fatias)

• 1 cenoura média ralada (120 g)

• 100 g de pepino em conserva ralado

• 85 g de milho verde (sem a água da conserva)

• Temperinho verde a gosto (salsinha e cebolinha bem picadinhas)

• Batata palha a gosto para finalizar

Do molho cremoso (sem maionese)

• 1 caixinha de creme de leite (200 g)

• 1 batata média cozida e picada (150 g)

• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)

• 15 g de mostarda (1 colher de sopa)

• 20 ml de suco de limão espremido na hora

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Prepare o queijo e o presunto

• Corte as fatias de queijo muçarela ao meio, depois cada metade ao meio novamente.

• Junte uma parte sobre a outra e pique em tirinhas bem pequenas, como se estivesse ralado.

• Faça o mesmo processo com o presunto.

• Coloque o queijo e o presunto picados em uma tigela grande.

2. Adicione os legumes e o frango

• Rale a cenoura no lado mais fino do ralador e acrescente à tigela.

• Rale também os pepinos em conserva e junte aos demais ingredientes.

• Adicione o milho verde e o frango cozido e desfiado.

• Misture tudo muito bem e reserve.

3. Prepare o molho cremoso

• No liquidificador, coloque o creme de leite, a batata cozida em cubinhos, o requeijão, a mostarda, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.

• Bata por cerca de 2 minutos.

• Pare o liquidificador, mexa com uma colher ou espátula para garantir que a batata esteja totalmente desmanchada e bata por mais 1 minutinho.

• O molho deve ficar bem liso e cremoso.

4. Monte o salpicão

• Despeje o molho aos poucos sobre a mistura reservada, mexendo bem para não exagerar.

• Ajuste o sal e a pimenta, se necessário, e finalize com o temperinho verde picado.

• O ponto ideal é um salpicão bem cremoso, mas sem ficar aguado.

5. Finalização

• Transfira o salpicão para uma travessa, cubra com batata palha e decore como preferir.

• Aqui eu usei salsinha e pimenta biquinho, mas fica lindo também com tomate cereja ou uvas verdes.

☕ Dica da Cíntia:

Se você gosta de um toque agridoce, pode acrescentar uvas-passas ou maçã picadinha. Fica simplesmente delicioso e combina muito com as festas de fim de ano!

📺 Vídeo da Receita

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