APENAS 3 INGREDIENTES❗😱 MASSA DE BARQUETE E CESTINHAS FÁCIL, RÁPIDA E DERRETE NA BOCA !

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Hoje vamos preparar uma massa para barquetes e cestinhas com apenas 3 ingredientes, perfeita para você arrasar nas festas com aperitivos lindos, crocantes e deliciosos. O melhor de tudo é que essa massa é super simples, econômica e muito versátil!

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📌 Medidas padrão usadas:

• 1 xícara = 240ml

• 1 xícara de farinha de trigo = 170g

• 1 xícara de manteiga = 200g

🥣 Ingredientes

Para Massa

• 340g de farinha de trigo sem fermento (≈ 2 xícaras)

• 150g de manteiga ou margarina com sal (≈ 3/4 de xícara)

• 1 ovo grande (≈ 50g)

Para o Recheio sugerido

• 150g de presunto picado (≈ 1 xícara)

• 150g de queijo mussarela picado (≈ 1 xícara)

• 150g de pepino em conserva picado (≈ 1 xícara)

• 200g de maionese (≈ 1 xícara)

• 50g de creme de leite (≈ 1/4 de xícara)

• Orégano a gosto

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

👩‍🍳 Modo de preparo (massa)

• Em uma tigela, coloque a farinha de trigo.

• Adicione a manteiga ou margarina com sal.

• Misture com as mãos, apertando bem, até formar uma farofa úmida.

💡 Dica: Se usar margarina, ela deve ter no mínimo 70% de gordura, senão a massa pode não dar o ponto correto.

• Acrescente o ovo e misture bem até formar uma massa homogênea.

• Não é necessário sovar — apenas amasse até que a massa fique bem unida.

• Envolva em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos para descansar.

👩‍🍳 Abertura e modelagem

• Retire a massa da geladeira e divida em porções.

• Mantenha a parte que não estiver usando envolvida no plástico para não ressecar.

• Coloque a massa entre duas folhas de papel manteiga.

• Abra com um rolo até atingir cerca de 3 mm de espessura.

• Corte a massa um pouco maior que o tamanho das forminhas.

💡 Dica: Abra sempre virando a massa para evitar que grude ou fique irregular.

🧁 Montagem das barquetes e cestinhas

• Para barquetes:

  • Coloque a massa por fora da forminha (assim ficam maiores e mais bonitas).

• Para cestinhas/empadinhas:

  • Pode usar tanto por fora quanto por dentro da forma.

• Pressione levemente a massa.

• Retire os excessos.

• Fure o fundo com um garfo para não estufar.

🔥 Assando

• Coloque as forminhas em uma assadeira.

• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C.

• Asse por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar levemente.

• Retire e deixe esfriar antes de desenformar.

💡 Dica: Elas soltam com facilidade depois de frias!

👩‍🍳 Modo de preparo (recheio)

• Em uma tigela, misture:

  • Presunto

  • Mussarela

  • Pepino

• Tempere com orégano, sal e pimenta a gosto.

• Adicione a maionese e o creme de leite.

• Misture bem até formar um recheio bem cremoso.

🎉 Finalização

• Retire as massinhas das formas depois de frias.

• Recheie com uma colher generosa.

• Decore como preferir:

• Tomatinhos cortados

• Cheiro-verde

• Pimenta biquinho

💡 Dica:

Você pode usar o recheio que quiser!

Frango, atum, palmito… essa massa combina com tudo!

☕ Dica da Cíntia:

Se quiser se adiantar para uma festa, você pode fazer as massinhas com antecedência e guardar em um pote bem fechado por até 15 dias sem recheio. Na hora de servir, é só rechear — elas continuam crocantes e perfeitas!

📺 Vídeo da Receita

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