MISTURE, MODELE E ASSE❗😍 O BISCOITINHO DE POLVILHO MAIS FÁCIL E DELICIOSO

Cíntia Lima
28 de jun.
3 min de leitura

Biscoito de Polvilho Com Creme de Cebola

Oi, pessoal! Tudo bem com vocês?

Sejam todos muito bem-vindos ao canal Delícias da Cíntia! A receita de hoje é daquelas que a gente faz uma vez e vira tradição em casa: biscoitinho de polvilho com creme de cebola. Super fácil, assado, sequinho e com um sabor incrível — perfeito para o lanche da tarde ou como aperitivo.

Essa receita nasceu aqui em casa, quando resolvi misturar creme de cebola com polvilho. E não é que deu super certo? Fica crocante, leve e temperadinho na medida certa. Bora fazer?

📌 Medidas padrão:

1 xícara = 240ml
1 colher de sopa = 15ml

🥣 Ingredientes

250 g de polvilho azedo (1 e 1/2 xícara)
30 g de creme de cebola (2 colheres de sopa bem cheias)
4 g de salsa desidratada (1 colher de chá)
100 ml de água fervente (pouco menos de 1/2 xícara)
100 ml de óleo (pouco menos de 1/2 xícara)
100 ml de leite (pouco menos de 1/2 xícara)
1 ovo (temperatura ambiente)
Sal a gosto (opcional – o creme de cebola já contém sal)

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Misture os ingredientes secos

Em uma tigela, coloque o polvilho azedo, o creme de cebola e a salsa desidratada. Misture bem com uma colher.

2. Escalde o polvilho

Acrescente a água fervente e misture até a massa começar a esfriar. Quando estiver morna, use as mãos para massagear bem a mistura, desfazendo os grumos maiores até formar uma farofinha úmida e bem soltinha.

💡 Dica: Esse processo ajuda a deixar o biscoito mais leve e sequinho.

3. Incorpore os líquidos

Adicione à massa:

Óleo
Leite
Ovo

Misture bem até obter uma massa cremosa e levemente granulada — é normal que ela não fique completamente lisa por causa do creme de cebola. Ajuste o sal, se quiser.

🍪 Modelagem dos biscoitos

Transfira a massa para um saco de confeitar (ou um saquinho limpo com a pontinha cortada) e pingue pequenas porções em uma forma antiaderente. Se for usar forma comum, unte com óleo ou manteiga para evitar que grude.

💡 Dica: Deixe espaço entre os biscoitos, pois eles crescem um pouco no forno.

🔥 Assando

Pré-aqueça o forno a 200 °C. Leve os biscoitos para assar por 20 minutos, ou até que fiquem levemente douradinhos e sequinhos.

📌 O tempo pode variar de forno para forno. Fique de olho nos últimos minutinhos.

😍 Resultado Final

E olha só o resultado! Biscoitinhos leves, crocantes, super saborosos e prontos para serem devorados! São perfeitos para acompanhar um cafezinho, servir como petisco para visitas ou beliscar assistindo uma série.

Escuta esse barulhinho crocante… é de dar água na boca! 😋

☕ Dica da Cíntia:

Quer variar o sabor? Experimente substituir o creme de cebola por tempero de ervas finas ou queijo parmesão ralado. Fica uma delícia!E se quiser uma versão sem lactose, é só usar leite vegetal e trocar o creme de cebola por um tempero vegano.