top of page

O CLÁSSICO QUE NUNCA SAI DE MODA❗😱 BOLINHO INGLÊS FOFINHO SUPER FÁCIL E DELICIOSO!

  • Foto do escritor: Cíntia Lima
    Cíntia Lima
  • 27 de abr.
  • 3 min de leitura

Atualizado: há 7 dias

Bolinho Inglês

Oi, pessoal! Tudo bem com vocês?

Sejam muito bem-vindos ao Delícias da Cíntia! 💗

Hoje vamos preparar uma receita que atravessa gerações e guarda aquele gostinho de infância: o bolinho inglês tradicional. Ele é simples, delicado, super fofinho e muito saboroso. Perfeito para o lanche da tarde, para a lancheira das crianças e também uma excelente opção para quem deseja fazer e vender.

Quer aprender? Então vem comigo e prepare-se para se apaixonar por esse bolinho que vai te conquistar logo na primeira mordida!


📌 Medidas padrão: 

1 xícara = 240ml

1 copo americano = 200ml

1 colher de sopa = 15ml


🥣 Ingredientes

  • 100 g de manteiga em ponto de pomada (½ xícara)

  • 180 g de açúcar refinado (1 xícara)

  • 2 ovos inteiros

  • 1 pitada de sal

  • 120 ml de leite integral (½ xícara)

  • 250 g de farinha de trigo sem fermento (1 e ½ xícara)

  • 5 ml de essência de baunilha (1 colher de chá)

    Pode substituir por raspas de limão ou laranja

  • 10 g de fermento químico em pó (1 colher de sopa)

📌 Rendimento: cerca de 12 unidades⏱️ Preparo: 15 minutos🔥 Forno: 25 minutos

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Creme de manteiga

  • Em uma tigela, coloque a manteiga em ponto de pomada (amolecida, mas não derretida) e bata com um fouet ou colher de pau até ela ficar clarinha e cremosa.

  • Esse passo é importante para garantir um bolinho leve e aerado.


2. Açúcar e ovos

  • Adicione o açúcar e continue batendo até obter um creme fofo. Em seguida, acrescente os ovos e uma pitada de sal, e misture bem até a massa ficar lisinha e homogênea.


3. Farinha e leite – sempre aos poucos

  • Agora vamos intercalar a farinha de trigo peneirada com o leite. Vá colocando os dois aos poucos, misturando bem a cada adição.

  • Isso evita gruminhos e garante uma massa cremosa e uniforme.

💡 Dica: sempre peneire a farinha para deixar a massa mais leve e facilitar a incorporação dos ingredientes.

4. Aromatizando a massa

  • Adicione a essência de baunilha (ou raspas de limão/laranja, se preferir) e mexa até incorporar.

  • Essa etapa traz aquele cheirinho especial que nos remete às melhores memórias.


5. Fermento por último

  • Por fim, acrescente o fermento químico em pó e misture com delicadeza, de baixo para cima, apenas até sumir na massa.

  • A textura vai parecer mais firme que um bolo comum, mas é assim mesmo - ela fica super cremosa.


🧁 Montagem e Forno

  • Prepare forminhas individuais com forminhas de papel dentro (uso forma de empada de silicone, mas pode ser de alumínio ou antiaderente).

  • Coloque cerca de 1 colherada de massa em cada forminha, preenchendo até 2/3 da capacidade.

  • Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, ou até que os bolinhos estejam crescidos e douradinhos.

    Faça o teste do palito: se sair seco, estão prontos!


✨ Resultado Final

E olha só que lindeza de bolinhos! Eles ficam douradinhos por fora, fofinhos por dentro e com um sabor que derrete na boca. Uma mordida e você é transportado direto para os tempos de lanche na casa da vó, com cheirinho de bolo invadindo a casa toda.

Além de serem ótimos para o lanche das crianças, esses bolinhos são ideais para venda. Embale individualmente com capricho e ofereça como uma opção prática e deliciosa — mães ocupadas vão adorar!


☕ Dica da Cíntia:

Quer dar um toque especial? Experimente colocar gotas de chocolate, pedacinhos de banana com canela, ou até frutas secas picadinhas na massa. E se quiser deixar mais charmoso, finalize com uma cobertura simples de açúcar com limão depois de assado. Fica incrível!


📺 Vídeo da Receita:

Assistir Bolinho inglês

👉 Gostou dessa delícia?

Então já salva essa receita para não perder, compartilha com aquela pessoa especial que vai adorar provar e me conta aqui nos comentários o que achou! 💬

Se você fizer aí na sua casa, não esquece de marcar o @deliciasdacintiaofc, vou amar ver o resultado! 🥰

E claro, continue acompanhando o Delícias da Cíntia para mais receitas caseiras, dicas práticas e sabores que encantam. 🍞🍰

 
 
 

Comentários

Avaliado com 0 de 5 estrelas.
Ainda sem avaliações

Adicione uma avaliação
bottom of page