O CLÁSSICO QUE NUNCA SAI DE MODA❗😱 BOLINHO INGLÊS FOFINHO SUPER FÁCIL E DELICIOSO!
- Cíntia Lima
- 27 de abr.
- 3 min de leitura
Atualizado: há 7 dias

Oi, pessoal! Tudo bem com vocês?
Sejam muito bem-vindos ao Delícias da Cíntia! 💗
Hoje vamos preparar uma receita que atravessa gerações e guarda aquele gostinho de infância: o bolinho inglês tradicional. Ele é simples, delicado, super fofinho e muito saboroso. Perfeito para o lanche da tarde, para a lancheira das crianças e também uma excelente opção para quem deseja fazer e vender.
Quer aprender? Então vem comigo e prepare-se para se apaixonar por esse bolinho que vai te conquistar logo na primeira mordida!
📌 Medidas padrão:
1 xícara = 240ml
1 copo americano = 200ml
1 colher de sopa = 15ml
🥣 Ingredientes
100 g de manteiga em ponto de pomada (½ xícara)
180 g de açúcar refinado (1 xícara)
2 ovos inteiros
1 pitada de sal
120 ml de leite integral (½ xícara)
250 g de farinha de trigo sem fermento (1 e ½ xícara)
5 ml de essência de baunilha (1 colher de chá)
Pode substituir por raspas de limão ou laranja
10 g de fermento químico em pó (1 colher de sopa)
📌 Rendimento: cerca de 12 unidades⏱️ Preparo: 15 minutos🔥 Forno: 25 minutos
👩🍳 Modo de Preparo
1. Creme de manteiga
Em uma tigela, coloque a manteiga em ponto de pomada (amolecida, mas não derretida) e bata com um fouet ou colher de pau até ela ficar clarinha e cremosa.
Esse passo é importante para garantir um bolinho leve e aerado.
2. Açúcar e ovos
Adicione o açúcar e continue batendo até obter um creme fofo. Em seguida, acrescente os ovos e uma pitada de sal, e misture bem até a massa ficar lisinha e homogênea.
3. Farinha e leite – sempre aos poucos
Agora vamos intercalar a farinha de trigo peneirada com o leite. Vá colocando os dois aos poucos, misturando bem a cada adição.
Isso evita gruminhos e garante uma massa cremosa e uniforme.
💡 Dica: sempre peneire a farinha para deixar a massa mais leve e facilitar a incorporação dos ingredientes.
4. Aromatizando a massa
Adicione a essência de baunilha (ou raspas de limão/laranja, se preferir) e mexa até incorporar.
Essa etapa traz aquele cheirinho especial que nos remete às melhores memórias.
5. Fermento por último
Por fim, acrescente o fermento químico em pó e misture com delicadeza, de baixo para cima, apenas até sumir na massa.
A textura vai parecer mais firme que um bolo comum, mas é assim mesmo - ela fica super cremosa.
🧁 Montagem e Forno
Prepare forminhas individuais com forminhas de papel dentro (uso forma de empada de silicone, mas pode ser de alumínio ou antiaderente).
Coloque cerca de 1 colherada de massa em cada forminha, preenchendo até 2/3 da capacidade.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 25 minutos, ou até que os bolinhos estejam crescidos e douradinhos.
Faça o teste do palito: se sair seco, estão prontos!
✨ Resultado Final
E olha só que lindeza de bolinhos! Eles ficam douradinhos por fora, fofinhos por dentro e com um sabor que derrete na boca. Uma mordida e você é transportado direto para os tempos de lanche na casa da vó, com cheirinho de bolo invadindo a casa toda.
Além de serem ótimos para o lanche das crianças, esses bolinhos são ideais para venda. Embale individualmente com capricho e ofereça como uma opção prática e deliciosa — mães ocupadas vão adorar!
☕ Dica da Cíntia:
Quer dar um toque especial? Experimente colocar gotas de chocolate, pedacinhos de banana com canela, ou até frutas secas picadinhas na massa. E se quiser deixar mais charmoso, finalize com uma cobertura simples de açúcar com limão depois de assado. Fica incrível!
📺 Vídeo da Receita:
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