APENAS 2 INGREDIENTES❗😱 A MASSA DE PASTEL MAIS FÁCIL E RÁPIDA DO MUNDO, SUPER CROCANTE E SEQUINHA!

Cíntia Lima
22 de jul.
3 min de leitura

Oi pessoal, tudo bem com vocês?

Sejam todos muito bem-vindos ao canal Delícias da Cíntia!

Hoje eu vou te ensinar a fazer a massa de pastel mais fácil do mundo, com apenas 2 ingredientes. Isso mesmo! Ela é super prática, fica sequinha, crocante e deliciosa, e ainda combina com vários recheios. É perfeita para aquele lanchinho da tarde ou para surpreender a família sem complicação.

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📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240ml

1 xícara de farinha de trigo = 170g

1 colher de sopa = 15ml

1 colher de chá = 5ml

🥣 Ingredientes

Da Massa:

350g de farinha de trigo sem fermento (cerca de 2 xícaras)
200g de creme de leite (aproximadamente ¾ de xícara) – de caixinha
5g de sal (1 colher de chá) – opcional

Do Recheio:

150g de queijo muçarela ralado (1 xícara bem cheia)
150g de calabresa ralada (1 xícara bem cheia)
Orégano a gosto
Sal a gosto (opcional – só se a calabresa não for muito salgada)

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Recheio rápido e saboroso

Em uma tigela, misture:

A muçarela ralada,
A calabresa ralada, e
Orégano a gosto.

Misture tudo muito bem. O sal é opcional – experimente antes de adicionar, pois a calabresa geralmente já é bem temperada. Reserve.

💡 Dica: Esse recheio é só uma sugestão! Use o que tiver em casa: frango desfiado, carne moída, presunto, legumes ou até mesmo doce de leite com banana. Solte a criatividade!

2. Massa com 2 ingredientes

Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e o sal (se for usar).
Vá adicionando o creme de leite aos poucos, misturando com uma espátula ou colher.
Quando a massa começar a formar grumos, use as mãos para sovar.

➡️ No início a massa parece que não vai dar certo, mas continue amassando até que toda a farinha seja incorporada e a massa fique lisinha. O ponto ideal é uma massa maleável, lisa e que não gruda nas mãos.

3. Abrindo a massa

Transfira a massa para uma bancada polvilhada com farinha.
Sove só um pouquinho, apenas para deixar ela uniforme.
Divida em porções e abra com um rolo até que fique com aproximadamente 3mm de espessura.

4. Modelando os pastéis

Corte a massa com um copo, cortador ou tigela (usei uma com 12cm de diâmetro).
Coloque uma colherada generosa do recheio no centro.
Feche o pastel apertando com os dedos e depois com um garfo, para selar bem as bordas e evitar que abram na hora de fritar.

5. Fritando os pastéis

Aqueça o óleo em fogo alto até ficar bem quente.
Depois, abaixe para fogo médio e frite os pastéis, virando para dourar dos dois lados.
Assim que estiverem douradinhos, retire e escorra em papel toalha.

6. Hora de servir!

Olha só que lindos! Os pastéis ficam dourados, com uma casquinha crocante e um recheio suculento e saboroso.E sabe o melhor? Você preparou tudo em pouquíssimo tempo e com uma massa feita com apenas 2 ingredientes. Dá pra acreditar?

☕ Dica da Cíntia:

Você pode congelar os pastéis prontos (ainda crus) e fritar quando quiser, direto do freezer! É só garantir que estejam bem fechadinhos e armazenados em potes ou saquinhos. Eles duram até 3 meses congelados.