APENAS 4 INGREDIENTES❗😱 BOLINHO INGLÊS FIT DE DOCE DE LEITE NA AIR FRYER SUPER FÁCIL E DELICIOSO!

Cíntia Lima
16 de jan.
3 min de leitura

Atualizado: 16 de abr.

Oi, pessoal! Tudo bem com vocês? Hoje temos uma receitinha especial direto do canal Delícias da Cintia: um bolinho inglês fit de doce de leite que é simplesmente maravilhoso! Fofinho, saboroso, com aquele toque especial de doce de leite e o melhor: feito na Air Fryer em apenas 10 minutinhos!

Essa receita é perfeita para quem busca uma opção mais saudável sem abrir mão do sabor. Ideal para acompanhar um café da manhã caprichado ou um lanchinho da tarde com gostinho de "quero mais". Vamos ao passo a passo completo?

🥣 Ingredientes (rende cerca de 6 bolinhos):

3 ovos (em temperatura ambiente, para ajudar na consistência da massa)
60g de doce de leite (aproximadamente 3 colheres de sopa, prefira os com menos açúcar ou zero açúcar, se estiver em dieta)
60g de aveia em flocos finos (aproximadamente 1/2 xícara)
5g de fermento químico (aproximadamente 1 colher de chá)

📌 Padrão usado nas receitas: 1 xícara = 240ml | 1 colher de sopa = 15ml | 1 colher de chá = 5ml

👩‍🍳 Modo de Preparo Detalhado:

1. Mistura Inicial

Em uma tigela média, quebre os 3 ovos. Acrescente o doce de leite e bata com um fouet (ou garfo) por cerca de 2 a 3 minutos. O objetivo é desmanchar completamente o doce de leite e obter uma mistura leve e cremosa.

💡Dica: se o doce de leite estiver muito firme, leve-o alguns segundos ao micro-ondas para amolecer.

2. Incorpore a Aveia

Adicione aos poucos a aveia em flocos finos. Continue batendo até que toda a aveia esteja bem incorporada aos ingredientes líquidos. A mistura vai ficar mais densa e começar a ganhar consistência de massa de bolo.

3. Adicione o Fermento

Por último, coloque o fermento químico. Misture com delicadeza, apenas até que ele seja incorporado à massa. Não bata demais para não perder o efeito do fermento.

4. Preparo das Forminhas

Separe forminhas de silicone do tipo cupcake. Unte levemente com manteiga ou óleo de coco e polvilhe com um pouco de aveia (opcional). Isso ajuda a desenformar com facilidade e dá um charme a mais ao bolinho.

5. Distribuindo a Massa

Com uma colher, preencha as forminhas até a metade da capacidade. Se quiser um recheio especial, coloque uma colherinha de doce de leite bem no centro da massa e cubra levemente com um pouco mais de massa.

💡Importante: não encha demais, pois os bolinhos crescem e podem transbordar.

6. Hora de Assar!

Coloque as forminhas no cesto da Air Fryer previamente aquecido a 180ºC. Deixe assar por 10 minutos.

💡Atenção: Cada modelo de Air Fryer pode variar no tempo, então dê uma olhadinha após os primeiros 8 minutos. O bolinho está pronto quando estiver dourado por cima e firme ao toque.

7. Desenforme e Aproveite

Espere esfriar um pouquinho antes de desenformar. Eles saem com facilidade das forminhas de silicone. Ao cortar, você vai se deparar com um bolinho fofinho e, se recheou, um coração cremoso de doce de leite!

☕ Dica da Cintia:

Você pode substituir o doce de leite por pasta de amendoim, banana amassada ou geleia sem açúcar.
Quer deixar ainda mais nutritivo? Acrescente uma colher de sopa de chia ou linhaça.
Para um bolinho proteico, inclua uma dose de whey protein sabor baunilha ou doce de leite.