BOLINHO DE ARROZ ASSADO SEM FARINHA❗😱 A MELHOR RECEITA COM SOBRA DE ARROZ!

Oi, pessoal! Tudo bem com vocês?

Sejam todos muito bem-vindos ao Delícias da Cíntia 💕

Hoje vamos transformar aquele arroz que sobrou na geladeira em um bolinho de arroz assado, sequinho, super saboroso e sem fritura. O melhor de tudo: não vai farinha de trigo, é uma receita fácil, rápida, econômica e perfeita para o lanche ou acompanhamento das refeições.

Aqui em casa eu adoro reaproveitar alimentos, porque além de evitar desperdício, a gente ainda economiza. E me conta: o que você costuma fazer com as sobras aí da sua casa? 😉

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📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240 ml

1 colher de sopa = 15 ml

1 colher de chá = 5 ml

1 colher de café = 2,5 ml

🥣 Ingredientes

• 2 ovos

• 60 g de requeijão

• 50 g de queijo parmesão ralado (de pacotinho mesmo)

• 300 g de arroz cozido

• 100 g de calabresa ralada

• 30 g de tempero verde bem picadinho

• Sal a gosto

• Pimenta-do-reino a gosto

• 10 g de fermento químico em pó

• Queijo muçarela ralado a gosto (para finalizar)

👩‍🍳 Modo de Preparo

• Em uma tigela, coloque os 2 ovos e bata levemente, apenas para misturar claras e gemas.

• Acrescente o requeijão (60 g) e o queijo parmesão ralado (50 g). Misture muito bem até ficar homogêneo.

💡 Dica: o parmesão dá sabor e ajuda a deixar o bolinho mais douradinho.

• Agora adicione o arroz cozido (300 g), a calabresa ralada (100 g) e o tempero verde (30 g). Misture bem até incorporar todos os ingredientes.

• Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e mexa novamente.

• Acrescente o fermento químico (10 g) e misture delicadamente, apenas para incorporar.

💡 Dica: depois de colocar o fermento, evite mexer demais para não perder a leveza da massa.

🧁 Montagem e Assamento

• Unte forminhas de empada com um pouco de óleo.

💡 Você pode usar forminhas de silicone, alumínio, teflon ou individuais, todas funcionam bem.

• Coloque uma colher bem generosa da massa em cada forminha.

• Cubra com queijo muçarela ralado a gosto.

• Leve ao forno preaquecido a 180 °C, com a grade na parte do meio, e asse por cerca de 20 minutos, ou até os bolinhos ficarem douradinhos.

🍽️ Finalização

Retire do forno e sirva ainda quentinho.

Os bolinhos ficam lindos, dourados por fora, macios por dentro e super apetitosos 😍

Eles não são fritos, não levam farinha e são uma opção maravilhosa para reaproveitar o arroz do dia anterior.

Se tiver oportunidade, faça aí na sua casa — tenho certeza de que você e sua família vão se apaixonar!

☕ Dica da Cíntia:

Se quiser variar, você pode substituir a calabresa por frango desfiado, carne moída refogada ou até legumes picadinhos. É uma receita perfeita para adaptar com o que você tem na geladeira!

📺 Vídeo da Receita

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