BOLO FORMIGUEIRO SUPER FOFINHO❗😍 FÁCIL DE FAZER, RÁPIDO E COM GOSTINHO DE BOLO DE VÓ!

Oi, pessoal, tudo bem com vocês?

Sejam todos muito bem-vindos ao Delícias da Cíntia. Hoje vamos fazer um bolo formigueiro super fofinho, fácil, rápido e com aquele gostinho maravilhoso de bolo de vó. Esse é daqueles bolos que fizeram parte da infância de muita gente, e eu mesma me lembro de comer muito esse bolo quando era criança. Sempre que posso, faço aqui em casa, porque além de simples, ele fica delicioso.

📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240ml

1 xícara de farinha de trigo = 170g

1 xícara de açúcar = 180g

1 colher de sopa = 15ml

1 colher de chá = 5ml

1 colher de café = 2,5ml

🥣 Ingredientes

• 4 claras de ovo

• 4 gemas

• 40g de manteiga sem sal (2 colheres de sopa)

• 270g de açúcar (1½ xícara)

• 40g de coco ralado seco

• 240ml de leite (1 xícara)

• 255g de farinha de trigo sem fermento (1½ xícara)

• 15g de fermento químico em pó (1 colher de sopa)

• 80g de chocolate granulado

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque as 4 claras e bata na batedeira até atingir ponto de neve bem firme. Reserve.

2. Em outra tigela, coloque as 4 gemas, a manteiga e o açúcar. Misture primeiro com uma colher ou espátula até formar uma farofa.

3. Agora, use a batedeira e bata essa mistura até formar um creme claro e fofinho.💡 Não precisa lavar os batedores usados nas claras, pode usar os mesmos.

4. Com o creme pronto, adicione o coco ralado e misture bem.

5. Acrescente o leite e misture novamente até ficar homogêneo.

6. Comece a adicionar a farinha de trigo peneirada, em duas etapas:

   • Coloque metade da farinha, misture bem.

   • Depois acrescente o restante e misture até não restar nenhum gruminho.

7. Agora, incorpore as claras em neve aos poucos, misturando delicadamente, com movimentos de baixo para cima, para não perder o volume da massa.

8. Na última porção das claras, adicione o fermento em pó e misture com cuidado.

9. Por fim, acrescente o chocolate granulado e misture levemente, apenas para distribuir na massa.

🧁 Montagem e Assamento

• Transfira a massa para uma forma com furo no meio de 22cm, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

• Espalhe bem a massa e, se quiser, polvilhe um pouco mais de granulado e coco ralado por cima.

• Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 45 minutos, ou até fazer o teste do palito e ele sair limpinho.

🍰 Resultado Final

O bolo fica extremamente fofinho, macio e delicado.

Na hora de cortar, vá com calma, porque ele é tão leve que pode até se desmanchar. A combinação do chocolate com o coco dentro da massa fica simplesmente perfeita!

Agora é só preparar aquele café passado na hora ☕ e chamar a família para aproveitar.

☕ Dica da Cíntia:

Se quiser variar, você pode substituir o chocolate granulado por gotas de chocolate meio amargo ou usar granulado branco para um efeito diferente. Fica maravilhoso também!

📺 Vídeo da Receita

👉 Gostou dessa delícia?

Então já salva essa receita para não perder, compartilha com aquela pessoa especial que vai adorar provar e me conta aqui nos comentários o que achou! 💬

Se você fizer aí na sua casa, não esquece de marcar o @deliciasdacintiaofc, vou amar ver o resultado! 🥰

E claro, continue acompanhando o Delícias da Cíntia para mais receitas caseiras, dicas práticas e sabores que encantam. 🍞🍰