ESSA É A MELHOR MASSA DE TORTA SALGADA❗😱 TORTA DE FRANGO CREMOSA DE LIQUIDIFICADOR

Oi, pessoal! Tudo bem com vocês? Sejam todos muito bem-vindos ao Delícias da Cíntia!

Hoje vamos preparar uma torta de frango cremosa de liquidificador, daquelas receitas práticas, fáceis de fazer e que ficam simplesmente deliciosas.

Essa massa é uma das minhas favoritas para tortas salgadas, porque fica bem fofinha, leve e saborosa, além de ser muito fácil de preparar. E o melhor de tudo é que não precisa ficar sovando ou trabalhando a massa: é só bater os ingredientes no liquidificador, montar a torta e levar ao forno.

O recheio de frango com queijo, milho e requeijão deixa essa torta ainda mais especial. O resultado é uma torta cremosa por dentro, com aquela massa fofinha e uma cobertura douradinha e irresistível.

E essa também é uma ótima opção para preparar para a família, para um lanche especial ou até mesmo para vender e ganhar um dinheirinho extra.

Então, se você quer aprender a fazer essa torta maravilhosa, fique comigo até o final para não perder nenhum detalhe. ❤️

🥣 Ingredientes:

Para a massa:

• 3 ovos

• 120 ml de óleo

• 360 ml de leite em temperatura ambiente

• 50 g de queijo parmesão ralado

• 5 g de sal, ou sal a gosto

• 250 g de farinha de trigo sem fermento

• 10 g de fermento químico em pó

Para o recheio:

• 300 g de frango cozido, desfiado e bem temperado

• 6 fatias de queijo mussarela

• 1/2 lata de milho verde em conserva, sem a água

• 200 g de requeijão cremoso

Para finalizar:

• Queijo ralado a gosto

• Orégano a gosto — opcional

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preparando a massa no liquidificador

• No copo do liquidificador, coloque os 3 ovos, 120 ml de óleo, 360 ml de leite em temperatura ambiente, 50 g de queijo parmesão ralado e o sal.

• Tampe o liquidificador e bata por aproximadamente 2 minutos, para que todos os ingredientes fiquem muito bem misturados.

• Depois desse tempo, retire a tampa do liquidificador.

• Com o liquidificador ainda ligado, comece a adicionar a farinha de trigo aos poucos.

• Vá colocando a farinha em colheradas, uma sequência após a outra, sempre com o liquidificador funcionando. Dessa maneira, a farinha vai sendo incorporada aos poucos e a massa fica bem lisinha, sem acumular nas laterais do copo.

• Continue adicionando até colocar os 250 g de farinha de trigo.

💡 Dica: adicionar a farinha aos poucos, com o liquidificador ligado, ajuda bastante a deixar a massa uniforme e bem misturada.

• Depois que toda a farinha estiver incorporada, acrescente os 10 g de fermento químico em pó.

• Bata somente o suficiente para misturar o fermento à massa. Não precisa bater por muito tempo depois de acrescentá-lo.

• A massa ficará bem lisinha e com uma consistência cremosa, perfeita para a nossa torta.

2. Preparando a forma

• Para montar a torta, estou usando um refratário de aproximadamente 30 x 18 cm, com 6 cm de altura.

• Unte o refratário com manteiga e depois polvilhe farinha de trigo.

• Isso vai ajudar a torta a não grudar e facilitar bastante na hora de servir.

3. Montando a primeira camada

• Agora vamos começar a montagem.

• Coloque aproximadamente 2/3 da massa no fundo do refratário.

• Espalhe delicadamente para formar uma camada uniforme.

• Em seguida, coloque as 6 fatias de queijo mussarela sobre a massa.

• Essa primeira camada de queijo ajuda a deixar a torta ainda mais saborosa e combina perfeitamente com o recheio cremoso de frango.

4. Acrescentando o frango

• Agora vamos colocar os 300 g de frango cozido, desfiado e bem temperado.

• É importante que o frango esteja mais sequinho, sem excesso de molho.

• Distribua o frango por toda a superfície, formando uma camada uniforme.

💡 Dica: procure não usar o frango muito molhado ou com muito molho, porque o excesso de líquido pode deixar a massa pesada e dificultar o cozimento da torta.

5. Acrescentando o milho e o requeijão

• Depois de distribuir o frango, espalhe 1/2 lata de milho verde em conserva, lembrando de retirar toda a água da conserva.

• Agora vem uma das partes mais gostosas: o requeijão!

• Para deixar a torta bem cremosa, vamos usar 200 g de requeijão cremoso.

• Eu gosto de colocar o requeijão em um saco de confeitar e distribuir por cima do recheio. Dessa maneira, consigo espalhá-lo com bastante facilidade e deixar a camada bem uniforme.

• Mas, se você não tiver saco de confeitar, não tem problema. Pode colocar o requeijão com uma colher e espalhar delicadamente.

6. Finalizando a montagem

• Agora vamos colocar o restante da massa por cima do recheio.

• Espalhe cuidadosamente, procurando cobrir toda a superfície da torta.

• Faça isso delicadamente para não misturar a massa com o recheio.

• Para finalizar, coloque um pouco de queijo ralado por cima.

• Eu também gosto de polvilhar um pouquinho de orégano, mas ele é totalmente opcional e pode ser colocado a gosto.

7. Levando ao forno

• Leve a torta ao forno preaquecido a 180 °C.

• Deixe assar por aproximadamente 45 a 50 minutos, ou até que a torta esteja bem crescida, douradinha e assada.

💡 Dica: o tempo de forno pode variar um pouco de acordo com cada forno. Por isso, observe principalmente a aparência da torta: ela deve estar bem crescida e dourada por cima.

8. Hora de servir!

• E a nossa torta de frango cremosa de liquidificador ficou pronta!

• A massa fica leve e fofinha, enquanto o recheio de frango com milho, requeijão e queijo fica supercremoso.

• E quando a gente corta um pedaço e aparece aquele queijinho derretido... fica difícil resistir!

• Essa é uma daquelas receitas perfeitas para fazer em casa, seja para o lanche da família, para receber uma visita ou até mesmo para preparar para vender.

• Tenho certeza de que você e sua família vão se apaixonar!

☕ Dica da Cíntia:

Para conseguir uma torta bem fofinha e leve, procure não exagerar no recheio líquido. O frango deve estar bem sequinho e o milho precisa estar escorrido. Assim, a massa consegue assar direitinho e fica com aquela textura deliciosa.

📺 Vídeo da Receita

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