ESSE NÃO MURCHA❗😱 BOLO PÃO DE QUEIJO RECHEADO DE LIQUIDIFICADOR SUPER FÁCIL E DELICIOSO!

Cíntia Lima
18 de fev.
2 min de leitura

Atualizado: 14 de abr.

Oi, pessoal! Tudo certinho por aí? 💕

Sejam muito bem-vindos ao Delícias da Cíntia!

Hoje eu trago uma receita irresistível que vai deixar seu lanche ainda mais especial: bolo pão de queijo de liquidificador, super prático, fofinho por dentro, crocante por fora e o melhor de tudo... não murcha depois de assado! 😍

Além de ser simples de preparar, esse bolo já sai do forno recheado, super saboroso e com aquele cheirinho que invade a casa toda. Um verdadeiro carinho em forma de comida! Bora aprender?

🥣 Ingredientes

Para a massa:

4 ovos
120 ml de óleo (uso o de soja, mas pode ser o que tiver na sua casa)
240 ml de leite (em temperatura ambiente)
450 g de polvilho azedo
1 colher de chá rasa de sal (aproximadamente 5 g)

Para finalizar:

15 g de fermento químico (aquele de bolo mesmo)
200 g de queijo ralado (usei muçarela, mas pode usar o que preferir: meia cura, parmesão, coalho…)
150 g de linguiça calabresa ralada ou picadinha

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Bata os ingredientes no liquidificador

No copo do liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite, o polvilho azedo e o sal. Bata por aproximadamente 2 minutos, até que a massa fique bem lisa.

Dica:Se o polvilho grudar nas laterais, pause o liquidificador, raspe com uma espátula e bata novamente.

2. Incorpore o fermento

Com a massa já homogênea, diminua a velocidade do liquidificador e adicione o fermento químico. Bata rapidamente, só para misturar.

3. Misture os recheios

Desligue o liquidificador. Acrescente o queijo ralado e a calabresa. Misture delicadamente com uma espátula – sem bater, tá? Assim o recheio fica bem distribuído e a massa permanece leve.

🧁 Como Assar

Use uma forma de furo no meio, de aproximadamente 26 cm de diâmetro e 12 cm de altura.
Unte com um pouco de óleo e despeje a massa.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C, com a grade posicionada na parte inferior do forno.
Asse por 40 a 45 minutos, ou até o bolo crescer bem e ficar douradinho por cima.

😍 O Resultado é Pura Tentação!

Gente... olha só que maravilha de bolo!

Ele fica com uma casquinha crocante, por dentro é super macio e aerado, com aquele queijinho derretendo e a calabresa dando um sabor marcante. É de dar água na boca só de cortar! 🤤

Ideal para servir no lanche da tarde, no café da manhã de domingo ou até numa festinha entre amigos. Com um cafezinho passado na hora então… é sucesso garantido!

☕ Dica da Cintia:

Você pode variar o recheio de acordo com o que tiver em casa: presunto, frango desfiado, bacon, ervas, outro tipo de queijo… Solte a criatividade! Essa massa é super versátil e aceita muitos sabores.