FOFINHO E COM POUCOS INGREDIENTES❗😱 BOLO DE VINAGRE, UMA RECEITA DE VÓ SIMPLES E DELICIOSA!

Oi pessoal, tudo bem? 🥰

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Hoje vamos preparar um bolo de vinagre fofinho, uma daquelas receitas de vó que a gente ama - simples, deliciosa e perfeita para o café da tarde.

Pode parecer estranho colocar vinagre em bolo, mas acredite: ele deixa a massa super leve, macia e aeradinha, sem alterar o sabor. É uma daquelas receitas que surpreendem e conquistam todo mundo!

Então fica comigo até o final do post pra não perder nenhum detalhe, e vamos à receita!

📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240ml

1 xícara de farinha de trigo = 170g

1 xícara de açúcar = 180g

1 colher de sopa = 15ml

1 colher de chá = 5ml

1 colher de café = 2,5ml

🥣 Ingredientes

• 3 ovos

• 1½ xícara (270g) de açúcar

• ½ xícara (120ml) de óleo

• 1 colher de sopa (15ml) de vinagre branco (de álcool)

• ½ xícara (120ml) de água

• 1½ xícara + 2 colheres de sopa (250g) de farinha de trigo sem fermento

• 2 colheres de chá (10g) de fermento químico em pó

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Bata os ovos com o açúcar

• Em uma tigela, coloque os 3 ovos e bata bem com um fouet até começar a espumar.

• Depois, adicione o açúcar e continue batendo até formar um creme claro e homogêneo.

💡 Dica: Quanto mais você bater essa mistura, mais leve e fofinho o seu bolo vai ficar!

2. Acrescente os líquidos

• Adicione o óleo, o vinagre branco e a água.

• Bata novamente até tudo ficar bem misturado.

💡 Dica: O vinagre branco de álcool é o ideal para essa receita - ele não deixa gosto e ajuda o bolo a crescer bem fofinho.

3. Incorpore a farinha de trigo

• Com a ajuda de uma peneira, vá colocando a farinha de trigo aos poucos, sempre peneirando e misturando delicadamente com o fouet.

• Continue até a massa ficar molinha, cremosa e lisinha.

💡 Dica: Peneirar a farinha deixa o bolo ainda mais leve e evita que fiquem gruminhos na massa.

4. Finalize a massa

• Por último, peneire o fermento químico sobre a massa e misture delicadamente até incorporar completamente.

• A textura final é de uma massa cremosa e brilhante.

5. Asse o bolo

• Despeje a massa em uma forma de furo central (22 cm de diâmetro x 10 cm de altura), untada com manteiga e farinha de trigo.

• Se quiser deixar o bolo totalmente sem leite, pode untar com óleo e farinha.

• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, com a grade no meio, e asse por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja douradinho e firme ao toque.

💡 Dica: Faça o teste do palito - se ele sair limpo, o bolo está pronto!

6. Finalização

• Assim que o bolo estiver pronto, retire do forno e espere alguns minutos antes de desenformar.

• E olha que espetáculo! 😍O bolo fica altinho, super macio e incrivelmente fofinho - daqueles que desmancham na boca.

• Parece até um bolo inglês de padaria!

☕ Dica da Cíntia:

Esse bolo de vinagre fofinho é a prova de que as receitas simples são as mais gostosas! 💕O vinagre ajuda a deixar a massa bem leve e aerada, e o sabor fica neutro, super agradável.

Sirva com um café passado na hora ou um chá bem quentinho, e prepare-se pra ouvir elogios!

📺 Vídeo da Receita

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