FÁCIL, FOFINHO E DELICIOSO❗😍 BOLO DE LARANJA SIMPLES E COM POUCOS INGREDIENTES!

Cíntia Lima
19 de jan.
3 min de leitura

Atualizado: 16 de abr.

Olá, pessoal! Tudo bem com vocês?

Sejam muito bem-vindos ao Delícias da Cintia! Hoje eu vou compartilhar com vocês uma daquelas receitas que moram no coração e deixam a casa inteira com cheiro de carinho: bolo de laranja super fofinho, com uma textura leve, molhadinha e sabor delicadamente cítrico. Um verdadeiro abraço em forma de bolo!

Esse é o tipo de receita perfeita para o café da tarde, para acompanhar uma xícara de chá, ou até como uma sobremesa mais simples e caseira. E o melhor de tudo: é muito fácil de fazer, com ingredientes acessíveis que provavelmente você já tem em casa.

🥣 Ingredientes

Ingredientes para o bolo:

2 ovos
180g de açúcar (aproximadamente 1 xícara)
120ml de óleo vegetal (aproximadamente 1/2 xícara)
Raspas da casca de 1 laranja (cerca de 1/2 colher de sopa)
270g de farinha de trigo sem fermento (aproximadamente 2 xícaras bem cheias)
200ml de suco de laranja natural (aproximadamente 1 xícara)
12g de fermento químico (aproximadamente 1 colher de sopa cheia)

Para a calda:

240ml de suco de laranja natural (aproximadamente 1 xícara)
45g de açúcar (aproximadamente 3 colheres de sopa)
10g de amido de milho (aproximadamente 1 colher de sopa rasa)

📌 Padrão usado nas receitas: 1 xícara = 240ml | 1 colher de sopa = 15ml | 1 colher de chá = 5ml

🍽️ Utensílios necessários:

Tigela grande
Batedor de arame (fouet) ou batedeira
Espátula ou colher de pau
Forma retangular (20 x 30 cm)
Peneira (opcional, para coar o suco)
Panela pequena para a calda

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Preparando a massa do bolo

Comece quebrando os ovos em uma tigela grande. Acrescente o açúcar e bata bem com o fouet (ou na batedeira) até a mistura ficar bem clara e aerada. Esse passo é importante para garantir um bolo leve.
Adicione o óleo e as raspas de laranja. Misture novamente até ficar homogêneo.
Agora vamos intercalar os ingredientes secos e líquidos: adicione um pouco de farinha de trigo, mexa bem, depois adicione um pouco de suco de laranja. Continue intercalando até incorporar tudo à massa.
A massa deve ficar com uma textura cremosa e um pouco fluida. Evite bater demais após adicionar a farinha para não desenvolver o glúten e deixar o bolo pesado.
Por fim, acrescente o fermento químico e misture delicadamente, com movimentos de baixo para cima, para manter a leveza da massa.

2. Assando o bolo

Despeje a massa em uma forma retangular de 20x30 cm, previamente untada com óleo e enfarinhada.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, com a grade posicionada no meio do forno.
Asse por 45 a 50 minutos, ou até que, ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
Enquanto o bolo assa, você pode preparar a calda. 😉

🍊 Como fazer a calda de laranja

Essa calda é o toque final que deixa o bolo molhadinho, com um brilho lindo por cima e um sabor ainda mais marcante da laranja.

Em uma panela pequena, misture o suco de laranja, o açúcar e o amido de milho.
Mexa bem até o amido dissolver completamente.
Leve ao fogo médio e mexa constantemente até a mistura engrossar levemente (fica como uma calda fina).
Retire do fogo assim que atingir esse ponto.

🍰 Montagem e finalização

Retire o bolo do forno e, com ele ainda quente, espalhe a calda quente por cima. Isso ajuda a calda a penetrar melhor na massa.
Use uma espátula ou colher para espalhar bem, cobrindo toda a superfície.
Deixe esfriar em temperatura ambiente.

✨ Resultado Final

E aí está o nosso bolo de laranja dos sonhos: leve, macio, molhadinho e com aquele sabor de fruta fresca que conquista qualquer paladar. A calda traz um brilho lindo e umidade na medida certa, deixando cada pedaço ainda mais especial.

Esse é o tipo de bolo que desmancha na boca e faz sucesso com todos: desde os pequenos até a vovó! 💛

☕ Dica da Cintia:

Você pode substituir parte do suco por leite de coco, se quiser um toque mais exótico.
Quer incrementar? Acrescente sementes de papoula ou um toque de baunilha.
Dá pra congelar esse bolo sem calda por até 3 meses. Embale bem em plástico filme e coloque em um pote ou saco apropriado para congelamento.

📺 Vídeo da Receita