GIGANTE E MUITO FOFINHO❗😍 PÃO CASEIRO DA VOVÓ RECEITA ANTIGA SUPER FÁCIL E DELICIOSA!

Oi pessoal, tudo bem com vocês? 😍

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Hoje vamos preparar uma daquelas receitas que têm o gostinho da casa da vovó: o Pão Caseiro da Vovó, uma receita antiga, simples e deliciosa.

Esse pão é gigante, super fofinho e irresistível! Sabe aquele pão que perfuma a casa toda e que é impossível comer só uma fatia? Pois é ele mesmo! ❤️Além de ser perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, é uma ótima opção para quem quer fazer para vender e garantir uma renda extra.

Então fica comigo até o final do post, porque eu vou te mostrar todos os segredinhos pra esse pão crescer bonito, ficar leve e com aquele sabor de infância. Vamos à receita! 🍞✨

📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240ml

1 xícara de farinha de trigo = 170g

1 colher de sopa = 15ml

1 colher de chá = 5ml

🥣 Ingredientes

• 10 g de fermento biológico seco (1 colher de sopa)

• 45 g de açúcar (3 colheres de sopa)

• 120 ml de leite morno (½ xícara)

• 2 ovos inteiros

• 120 ml de óleo (½ xícara)

• 240 ml de água morna (1 xícara)

• 5 g de sal (½ colher de chá)

• Aproximadamente 800 g de farinha de trigo sem fermento (cerca de 4 ½ xícaras)

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Ativando o fermento

• Em uma bacia grande, coloque o fermento biológico seco e o açúcar.

• Adicione o leite morno (morninho, nada de quente!).Misture bem até o fermento e o açúcar se dissolverem completamente.

💡 Dica: O leite deve estar levemente morno ao toque — se estiver quente demais, o fermento não vai agir bem.

2. Misturando os líquidos

• Acrescente os ovos, o óleo e a água morna.

• Misture tudo com um fouet ou garfo até começar a formar uma leve espuminha - isso é sinal de que o fermento está ativado e o pão vai crescer bonito! 🌟

3. Adicionando a farinha

• Agora vamos colocar a farinha de trigo aos poucos.

• Na primeira adição, coloque também o sal.

• Misture bem e continue adicionando farinha até a massa começar a desgrudar das laterais da bacia.

• Quando estiver mais firme, comece a amassar com as mãos, até formar uma massa macia, leve e que não grude mais na tigela (se grudar um pouquinho nas mãos, está no ponto certo).

4. Sovando a massa

• Transfira a massa para uma bancada polvilhada com farinha e sove por uns 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica.

• Se grudar na bancada, use uma espátula ou faca para soltar — e adicione farinha apenas se for necessário.

💡 Dica: Quanto mais você sovar, mais o pão vai ficar leve e fofinho depois de assado!

5. Primeira fermentação

• Modele a massa em forma de bola, polvilhe um pouquinho de farinha por cima, cubra com um pano limpo e deixe descansar até dobrar de tamanho.

• Aqui levou cerca de 40 minutos, mas o tempo pode variar de acordo com o clima da sua região.

6. Modelando os pães

• Depois que a massa crescer, polvilhe um pouco de farinha por cima e retire o ar da fermentação.

• Transfira para a bancada enfarinhada, divida em duas partes (ou mais, se quiser pães menores) e abra com um rolo até a espessura de aproximadamente 5 mm.

• Dobre as laterais para dentro e enrole como se fosse um rocambole, apertando bem a emenda final para selar o pão.

7. Segunda fermentação

• Coloque os pães modelados em formas untadas com manteiga e enfarinhadas (usei duas de 23 x 10 cm e 10 cm de altura).Cubra com um pano e deixe descansar por mais 30 minutos.

8. Pincelar e assar

• Misture bem 1 gema e pincele delicadamente sobre os pães.

• Leve ao forno frio, com a grade na parte mais baixa.

• Ligue o forno a 180°C e asse por 40 a 45 minutos, ou até que estejam bem douradinhos e crescidos.

✨ O resultado

E olha só que espetáculo, pessoal! 😍Esse pão fica gigante, super fofinho e com uma casquinha dourada maravilhosa.

Ao cortar, as fatias são macias e se desmancham de tão leves.

É aquele pão que dá vontade de comer quentinho com manteiga e um café passado na hora ☕💖

☕ Dica da Cíntia:

Quer deixar o seu pão ainda mais saboroso?Adicione 1 colher de sopa de manteiga derretida junto aos ingredientes líquidos.

Ela dá um toque de maciez extra e um cheirinho irresistível, igual pão de padaria artesanal! 🧈

📺 Vídeo da Receita:

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