GIGANTE E SUPER FOFINHO❗😱 PÃO CASEIRO FÁCIL E COM RECEITA ANTIGA E DELICIOSA DA VOVÓ!

Oi pessoal, tudo bem?

Sejam todos muito bem-vindos ao canal Delícias da Cíntia! 🌸

Hoje a receita é simplesmente maravilhosa: vamos fazer um pão caseiro da vovó, do jeitinho antigo, bem simples e que sempre dá certo! 💕Esse pão fica gigante, super fofinho e muito saboroso, perfeito pra acompanhar um cafezinho passado na hora.

É uma receita cheia de carinho, feita com ingredientes que todo mundo tem em casa - e o resultado vai surpreender você e sua família!

Então fica comigo até o final do vídeo pra não perder nenhum detalhe dessa delícia e já aproveita pra se inscrever aqui no canal se ainda não for inscrito! 💖

📌 Medidas padrão usadas:

1 xícara = 240ml

1 xícara de farinha de trigo = 170g

1 colher de sopa = 15ml

1 colher de chá = 5ml

1 colher de café = 2,5ml

🥣 Ingredientes

Para a massa:

• 10g de fermento biológico seco (1 sachê)

• 60g (4 colheres de sopa) de açúcar

• 480ml (2 xícaras) de leite morno

• 120ml (½ xícara) de óleo

• 2 ovos inteiros

• 5g (½ colher de chá) de sal

• Aproximadamente 1kg (cerca de 6 xícaras) de farinha de trigo tipo 1

Para pincelar:

• 1 gema

• 10ml (2 colheres de chá) de leite

👩‍🍳 Modo de preparo

1. Preparando a base

• Em uma tigela grande, coloque o fermento biológico seco e o açúcar.

• Adicione o leite morno (lembre-se: morninho, não quente!). Misture bem até dissolver todo o fermento e o açúcar.

• Em seguida, acrescente o óleo e os ovos. Misture novamente até ficar tudo bem incorporado.

2. Adicionando a farinha e o sal

• Agora vamos começar a colocar a farinha de trigo aos poucos, sempre mexendo bem para não formar gruminhos.

• Junto com a farinha, adicione o sal. Continue misturando até a massa começar a ficar mais pesada.

💡 Dica: use uma farinha de trigo tipo 1 e de boa qualidade. Eu gosto de usar as marcas Orquídea, Nordeste ou Venturine - todas ótimas! Isso faz muita diferença no resultado final do pão.

3. Sovando a massa

• Quando a massa estiver pesada, é hora de colocar a mão na massa!

• Continue adicionando farinha até que ela fique macia, lisa e sem grudar nas mãos nem na bacia.

• Aqui eu usei aproximadamente 1kg de farinha, mas a quantidade pode variar dependendo da marca.

• Transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ela ficar bem lisinha e elástica.

4. Deixando crescer

• Forme uma bola com a massa, coloque em uma tigela polvilhada com farinha, cubra com um pano e deixe descansar até dobrar de tamanho.

• Aqui levou cerca de 40 minutos, mas o tempo pode variar conforme a temperatura da sua região.

5. Modelando os pães

• Depois que a massa crescer, retire o ar e divida em duas partes iguais.

• Abra uma parte com as mãos e depois com um rolo, polvilhando só um pouquinho de farinha se necessário.

• Quando a massa estiver bem lisinha, enrole como se fosse um rocambole, sem apertar demais.

• Antes de terminar de enrolar, use uma faca afiada e faça cortes de 1 em 1 cm na ponta que ainda vai ser enrolada.

• Isso dá um visual lindo pro pão depois de assado! ✨

• Aperte bem a emenda e coloque os pães em formas untadas e enfarinhadas.

• As minhas têm 23 x 10 x 10 cm, o tamanho perfeito pra esse pão crescer bonito.

6. Segunda fermentação

• Cubra novamente com um pano e deixe descansar por mais 40 minutos, ou até dobrar de tamanho outra vez.

7. Pincelando e assando

• Misture a gema com o leite e pincele sobre os pães delicadamente.

• Agora vem o segredinho: leve ao forno frio, com a grade na parte mais baixa.

• Ligue o forno a 180°C e asse por cerca de 50 minutos, ou até ficarem bem douradinhos e lindos!

✨ Olha esse resultado!

Gente, olha que coisa mais linda de pão!

Gigante, dourado, fofinho e com aquele cheirinho que toma conta da casa.

Ele fica leve, desfiando, e com um sabor simplesmente irresistível!

Um pão assim, saindo do forno, com café fresquinho… é impossível resistir! ☕💖

☕ Dica da Cíntia:

Quer deixar seu pão ainda mais saboroso e macio? Adicione 1 colher de sopa de leite em pó ou 1 colher de sopa de manteiga derretida na mistura líquida antes de colocar a farinha. O resultado é um pão com textura de padaria e sabor incrível — vale super a pena experimentar! 😍

📺 Vídeo da Receita

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